中华人民共和国国家标准 GB1886.277—2016 食品安全国家标准 食品添加剂 树兰花油 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会发布GB1886.277—2016 1 食品安全国家标准 食品添加剂 树兰花油 1 范围 本标准适用于用水蒸气蒸馏法从新鲜的或干的树兰(Aglaiaodorata)花中制得的食品添加剂树兰 花油。 2 技术要求 2.1 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 状态浅棕色至棕色 液体将试样置于比色管内,用目测法观察 香气 树兰花的某些特征香气 GB/T14454.2 2.2 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 注:食品添加剂树兰花油气相色谱图及操作条件参见附录A。 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 相对密度(20℃/20℃) 0.896~0.962 GB/T11540 折光指数(20℃) 1.470~1.508 GB/T14454.4 旋光度(20℃) -15°~-4° GB/T14454.5 溶混度(20℃)1体积试样混溶于3体积95%(体积分数) 乙醇中,呈澄清溶液GB/T14455.3 酸值(以KOH计)/(mg/g) ≤ 60 GB/T14455.5 酯值(以KOH计)/(mg/g) ≥ 8 GB/T14455.6GB1886.277—2016 2 附 录 A 食品添加剂树兰花油气相色谱图及操作条件 (面积归一化法) A.1 食品添加剂树兰花油气相色谱图 食品添加剂树兰花油气相色谱图见图A.1。 说明: 1———古巴烯; 2———β-石竹烯; 3———α-石竹烯; 4———亚麻酸甲酯; 5———亚麻酸乙酯。 图A.1 食品添加剂树兰花油气相色谱图 A.2 操作条件 A.2.1 柱:毛细管柱,长30m,内径约0.32mm。 A.2.2 固定相:(5%苯基)-甲基聚硅氧烷。 A.2.3 膜厚:0.25μm。 A.2.4 色谱炉温度:线性程序升温从60℃至250℃,速率2.5℃/min,然后在250℃恒温20min。 A.2.5 进样口温度:250℃。 A.2.6 检测器温度:280℃。 A.2.7 检测器:氢火焰离子化检测器。 A.2.8 载气:氮气。GB1886.277—2016 3 A.2.9 载气流速:1mL/min。 A.2.10 进样量:0.2μL。 A.2.11 分流比:100∶1。