ICS 65.020.30 B 43 备案号：43908-2014 DB46 地 方 标 准 DB 46/ T299—2014 霸王山鸡饲养管理技术规程 2014 - 10 - 28 发布 海南省质量技术监督局 2015 - 01 - 01 实施 发 布 DB46/ T299—2014 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由海南大学提出并由海南省农业厅归口。 本标准主要起草单位：海南大学、昌江县红丰饲养专业合作社。 本标准主要起草人：吴科榜、王学梅、丁保卫、黄发财、羊宣科。 I DB46/ T299—2014 霸王山鸡饲养管理技术规程 1 范围 本标准规定了霸王山鸡的术语与定义、鸡场建设、饲养管理、种蛋人工孵化、营养需要与饲料配方、 疫病防治、废弃物处理及档案记录等技术要求。 本规程适用于霸王山鸡的饲养管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095环境空气质量标准 GB 14554 恶臭污染物排放标准 GB/T 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 NY/T 1167 畜禽场环境质量卫生控制规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5027 无公害食品 肉鸡饲养兽医防疫准则 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5037 无公害食品 肉鸡饲养饲料使用准则 3 术语与定义 下列术语与定义适用于本文件。 3.1 霸王山鸡 是红色原鸡驯养后代或者以红色原鸡为父本，海南本地鸡为母本的杂交后代。 3.2 雏鸡 指1～30日龄的鸡。 1 DB46/ T299—2014 3.3 中鸡 指31～90日龄的肉用鸡。 3.4 大鸡 指91～170日龄的肉用鸡。 3.5 育成鸡 指31～90日龄预备留种的鸡。 3.6 后备种鸡 指90～140日龄留作种用的鸡。 3.7 种鸡 指用于种用的鸡。 3.8 人工授精 用人工方法将公鸡精液采出，经处理后再用输精器将精液送入母鸡输卵管内，使母鸡卵子受精的过 程。 4 鸡场建设 4.1 选址 4.1.1 场地要求 鸡场位置应选在居住区的下风向或侧风向处，并远离人居场所、旅游区、工业污染区，距饮用水源 500m 以上，环境质量符合 NY/T 1167 的规定。 4.1.2 地势与地形 2 DB46/ T299—2014 地势要高、开阔、平坦，有一定量的林木、灌木或草地。地形要有一定坡度，易排涝。鸡舍建设的 位置要求高出当地历年最高洪水线1米以上。 4.1.3 土质、水源 土质以透水性强的砂土或沙壤土为宜，饮用水水质符合NY 5027的规定。 4.1.4 布局 鸡场划分为生活区、生产区、隔离区和粪污处理区四大功能区，同时生产区内污道与净道分离，以 防交叉感染。 4.2 鸡舍 4.2.1 育雏舍 选用密闭式鸡舍。舍向坐北朝南，高度2m，宽度可随饲养量调整。墙体为砖瓦结构，窗户与地面面 积之比为1﹕5～10，地面、墙壁整洁光滑，利于卫生消毒，外墙设有排水沟。 4.2.2 育成舍 选用半开放式鸡舍。舍向坐北朝南，高度 2.5m，宽度可随饲养量调整，南北墙设窗户。设有运动 场，面积是室内面积的一倍以上，铺有沙子。 4.2.3 中鸡、大鸡舍 选用全开放式鸡舍。高度 2.5m，宽度可随饲养量调整。鸡舍结构为钢管、水泥柱、木料、石棉瓦、 塑料瓦等，以防暴雨和防暑。内设栖架，地面为水泥地板，四周设有排水沟。 4.2.4 种鸡舍 选用全开放式鸡舍。舍向坐北朝南，高度 2.5m，宽度为 9m。南北墙高度为 0.5m，设布帘，以防暴 雨和遮光，地面为水泥地板，四周设有排水沟。 5 饲养管理 5.1 育雏期的饲养管理 5.1.1 育雏方式 采用平养或立体笼养方式育雏。 3 DB46/ T299—2014 5.1.2 育雏前的准备 在进雏前一周要按接雏数量准备好育雏舍、料槽、饮水器、保温设备等。在进雏前一天备好常用的 药品和雏鸡饲料。进雏前 12h 将育雏舍进行预温。 5.1.3 育雏舍及用具的清洁与消毒 进雏前一周对育雏舍进行清洗，墙壁和地面用2%的火碱水溶液刷洗消毒，饲养用具、设备等清洗后 用消毒液浸泡、喷洒消毒。封闭育雏舍，带用具设备，用福尔马林薰蒸消毒，24h后打开门窗换气待用。 5.1.4 开饮与开食 雏鸡出壳后 24～36h 开饮，开饮后 1～2h 开食。开饮水中可配用“开食盐”或“复合多维” ，开食 料用雏鸡料，把料撒在开食盘上，自由采食。 5.1.5 育雏温度 1 周龄育雏温度为 33～35℃，以后每周下降 1～2℃，5 周龄降至与舍外气温相同后脱温。 5.1.6 相对湿度 育雏舍内的相对湿度以 60～65%为宜。在保温的同时应注意防潮湿，尽量保持舍内干燥。 5.1.7 通风 育雏舍应保持适当的通风，通过开、关门窗的方法调节通风量，注意防止贼风。通风换气的程度以 人进入鸡舍无闷气感觉和不刺眼、鼻为宜。舍内空气质量符合 GB3095 的规定。 5.1.8 饲养密度 适宜的育雏密度见表 1。 表1 平 日龄(d) 饲养密度参考值 养 立体笼养 2 密度(只/m ) 2 日龄(d) 密度(只/m ) 1～14 50～25 1～7 65～55 15～21 25～19 8～21 40～35 22～30 19～15 22～30 30～25 5.1.9 光照 2 光照强度为 2 瓦/m ，1～7 日龄 24h 光照，8～15 日龄 20h 光照，16 日龄以后每天下降 1h 光照直 至自然光照维持不变（光照时间下降至 8h 或自然光照） 。 4 DB46/ T299—2014 5.1.10 断喙 首次断喙适宜在 15～20 日龄进行。断喙应避开免疫接种日。用断喙器切去上喙 1/2，下喙 1/3，烙 干伤口以防出血，切面要平整。断喙前后在饲料或饮水中添加维生素 K、复合多维以防止流血和应激。 5.2 肉用中鸡、大鸡的饲养管理 5.2.1 饲养方式 采用牧养与舍养相结合的方式。 5.2.2 鸡棚、围栏建设 2 建设简易鸡棚以需防暑和防雨，每 1000 只鸡配套棚舍面积为 100～200m ；牧场四周建有 2m 高的铁 丝网或塑料网，网孔规格为 10cm×5cm，围栏近处不得有高于 1m 的树木，以防山鸡从树上逃逸。 5.2.3 喂养 每天早上放牧前，傍晚回窝各喂一次，每次饲喂量 20g，其余时间让鸡自由觅食，采食牧地中的虫、 草、果、籽等。每 100 只鸡配备 1 个 5kg 的料桶和 1 个饮水器，全天供应干净卫生的饮水。 5.2.4 修喙 修喙适宜在 70～90 日龄进行。 5.2.5 换料 中鸡阶段（31～90 日龄）和大鸡阶段（91～170 日龄）分别采用不同营养水平的饲料饲喂。不同 阶段换料需 3 天时间进行过渡，第一天用 2/3 旧料与 1/3 新料混合饲喂，第二天新旧料各用一半，第三 天用 2/3 新料，1/3 旧料混合饲喂，之后完全换成新料。各时期鸡可用全价配合饲料饲喂，大鸡阶段可 适当饲喂玉米、稻谷等谷实类饲料。 5.2.6 出栏时间和体重 出栏时间为 170～180 日龄。出栏体重公鸡为大于 1.2kg，母鸡大于 1.0kg。 5.2.7 日常管理 每日清洁鸡舍，清洗料桶和饮水器。每周带鸡消毒鸡舍一次，消毒料桶和饮水器一次。 5.3 种鸡的饲养管理 5.3.1 育成期的饲养管理 5 DB46/ T299—2014 5.3.1.1 饲养方式 饲养方式可采用笼养或平养和放牧饲养相结合的模式。 5.3.1.2 饲养前的准备 与育雏期的准备工作基本相同。 5.3.1.3 转群 转群应在夜间进行。转群前后各 1 周可在饲料或饮水中添加复合多维、维生素 C 或活力健等抗应激 药物和添加剂，也可添加氟哌酸、土霉素等抗菌药物，预防因转群应激引起鸡群抵抗力下降而发病。 5.3.1.4 光照 整个育成期每天光照时间保持恒定，控制在 8~12h 或直接采用自然光照不变。 5.3.1.5 饲养密度 饲养密度见表 2。 表2 平 日龄(d) 饲养密度参考值 养 立体笼养 2 密度(只/ m ) 2 日龄(d) 密度(只/ m ) 31～50 15～11 31～50 25～20 51～70 11～8 51～70 20～15 71～90 8～5 71～90 15～10 5.3.1.6 分群 40 日龄进行大、小分群，60 日龄时进行公、母分群，严格淘汰病鸡、残鸡、弱鸡和僵鸡等。 5.3.1.7 体重控制 育成期每 2 周抽测 1 次平均体重，计算均匀度，根据均匀度情况调整饲养密度及饲喂量。均匀度达 85%以上，体况良好，饲养正常；体况偏肥，应减料；体况偏瘦，应加料。 5.3.1.8 选种 初次选种为 90 日龄。母鸡应选择羽毛丰满、完整、光亮、紧贴体躯，耳色白色，羽毛为麻褐色， 体重在 0.6～0.8kg 之间的留作种用；公鸡应选择羽毛红色光亮，耳色银白色或白色，羽毛棕红色，尾 羽发达，鸡冠、肉髯发达，体重在 0.7～0.9kg 之间的留作种用，淘汰体重过大或过小的个体。 6 DB46/ T299—2014 5.3.2 后备期的饲养管理 5.3.2.1 饲养方式 采用全阶梯蛋鸡笼进行笼养，根据笼的规格，每小格养 3～4 只母鸡，1～2 只公鸡。 5.3.2.2 限制饲养 从 91～120 日龄即上笼前注意控制鸡的体重，采用控量法限制饲喂。每周抽测 20～50 只鸡体重， 计算均匀度，并把体重控制在 0.7～0.9kg 之间，体况偏肥，应减料，体况偏瘦，应加料。 5.3.2.3 选种 后备种母鸡第一次选种时间为 120 日龄，选择没有任何疾病表现的健康母鸡留作种用，第二次选种 时间为 140 日龄，选择羽毛为麻褐色，灰脚，脸鲜红，体重达到 0.9～1.0kg 之间的留作种用；后备种 公鸡选种时间为 140 日龄，选择鸡冠大、直，羽毛为棕红色，灰脚，精神旺盛，体重大于 1.2kg，雄性 性征明显者留作种用。 5.3.3 产蛋期的饲养管理 5.3.3.1 光照管理 91～120 日龄采用自然光照，上笼后经一周过渡，127 日龄开始补光，每周加 1h 至 16h 保持不变， 2 光照强度为 3 瓦/m 。 5.3.3.2 喂料调节 根据产蛋期产蛋量的变化来调整喂料量。产蛋开始时饲喂 40g/只，产蛋高峰（产蛋率达到 50%，180 日龄）加到 50g/只，产蛋后期减到 45g/只。 5.3.3.