ICS 11.120.01 B38 DB35 福 建 省 地 方 标 准 DB35/T 1510-2015 地理标志产品 三元草珊瑚 2015- 06 - 26 发布 福建省质量技术监督局 2015- 09 - 26 实施 发 布 福 建 省 地 方 标 准 地理标志产品 三元草珊瑚 DB35/T 1510—2015 * 2015 年 10 月第一版 2015 年 10 月第一次印刷 DB35/T 1510-2015 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 地理标志产品保护范围 .............................................................. 1 4 术语和定义 ........................................................................ 1 5 地域环境特点 ...................................................................... 2 6 栽培技术 .......................................................................... 2 7 要求 .............................................................................. 2 8 试验方法 .......................................................................... 3 9 检验规则 .......................................................................... 4 10 标志、标签 ....................................................................... 5 11 包装、运输、贮存 ................................................................. 5 附录 A（规范性附录） 三元草珊瑚地理标志产品保护产地范围图 ............................ 6 附录 B（规范性附录） 地理标志产品 三元草珊瑚栽培技术 ................................. 7 I DB35/T 1510-2015 前 言 本标准根据《地理标志产品保护规定》及GB/T 17924—2008《地理标志产品标准通用要求》以及中 华人民共和国质量监督检验检疫总局〔2012〕公告第205号制定。 本标准按GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。 本标准由福建省质量技术监督局提出并归口。 本标准起草单位：三明市产品质量检验所、三明市三元区林业局。 本标准主要起草人：张建华、王文鑑、陆军、余育浩、王生华。 II DB35/T 1510-2015 地理标志产品 三元草珊瑚 1 范围 本标准规定了地理标志产品 三元草珊瑚的产地保护范围、术语和定义、地域环境特点、栽培技术、 要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的三元草珊瑚。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095-2012 环境空气质量标准 GB 5084-2005 农田灌溉水质标准 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB 15618-2005 土壤环境质量标准 《中华人民共和国药典》2010年版 (一部） 3 地理标志产品保护范围 地理标志产品 三元草珊瑚的产地范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规 定》批准保护的范围，即为福建省三明市三元区现辖行政区域，见附录A。 4 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 4.1 三元草珊瑚 在三明市三元区现辖行政区域内，具有本地品种特征特性，按本标准规定生产，符合本标准要求的 三元草珊瑚的鲜品和干品。 5 5.1 地域环境特点 地理环境 1 DB35/T 1510-2015 本区域位于武夷山脉和戴云山脉之间，东经117°16′50″～117°47′40″，北纬26°01′20″～ 26°24′20″；属中亚热带海洋性季风气候，兼具大陆性气候；海拔350m～750m；以丘陵山地为主。 5.2 气候 5.2.1 气温 年平均气温14.0 ℃～19.4 ℃。 5.2.2 日照 年平均日照时数1800 h。 5.2.3 降水 年降水量1500 mm～1800 mm。 5.3 土壤 红壤或黄红壤为主，主要分布在山地丘陵、山间盆地。 5.4 水源 水源丰富、水质良好。 6 栽培技术 栽培技术见附录B。 7 要求 7.1 感官要求 应符合表1规定。 表1 项 鲜品 目 求 新鲜，无腐烂、变质，无异常的外来水分，无异味 植株 株型紧凑，茎秆粗壮，节间肿大，平均株高≥93 cm，地径≥0.65 cm 叶片 叶面蜡质光泽度高，叶片均匀，顶端渐尖，基部楔形，边缘粗锯齿明显 口感 口嚼叶片微辛、清香浓郁 ≤ 3 基本要求 无霉变，无异味 株形 茎圆柱形，直径 0.3 cm～1.3 cm，细纵纹明显，断面有髓或中空 滋味和气味 香气浓，味微辛。用开水冲泡，清香浓郁，风味独特 杂质含量（%） 2 要 基本要求 杂质含量（%） 干品 感官要求 ≤ 2 DB35/T 1510-2015 7.2 理化指标 应符合表2规定 表2 项 理化指标 目 指 标 鲜品(以干基计) 干品 异嗪皮啶含量/（g/100g） ≥ 0.03 0.03 迷迭香酸含量/（g/100g） ≥ 0.03 0.03 水分/（g/100g） ≤ - 15 7.3 安全卫生指标 应符合GB 2762、GB 2763相关规定。 8 试验方法 8.1 感官要求 8.1.1 基本要求、植株形态、叶片、口感、滋味和气味 采用目测和口尝评定。 8.1.2 地茎、直径 采用分度值0.1 ㎜游标卡尺测量根茎基部处茎干直径。 8.1.3 株高 采用分度值为1 mm的量具，测量鲜品主干的长度。 8.1.4 杂质含量 拣出其它枝条、杂草、附着物等异物称量，计算其占总质量的百分比。 8.2 理化指标 8.2.1 异嗪皮啶含量、迷迭香酸含量 按《中华人民共和国药典》2010年版(一部）中（附录 Ⅸ H 第一法）规定执行。 8.2.2 水分 按《中华人民共和国药典》2010年版 (一部）中（附录 Ⅳ D ）规定执行。 8.3 安全卫生指标 按GB 2762、GB 2763规定的相应方法执行。 9 检验规则 3 DB35/T 1510-2015 9.1 检验分类 9.1.1 型式检验 9.1.1.1 a) b) c) d) 9.1.1.2 9.1.2 交收检验 9.1.2.1 9.1.2.2 9.2 有下列情况之一时应进行型式检验： 每年采收初期； 前后 2 批次检验结果差别较大时； 人为因素或自然因素使生产环境发生较大差异时； 质量技术监督部门提出型式检验要求。 型式检验的项目为第 7 章规定的所有项目。 每批产品销售前，都应进行交收检验。交收检验合格并附合格证，产品方可交收。 交收检验项目为感官要求。 组批 以同一地点、同一包装日期的产品为一个批次。 9.3 抽样方法 按GB/T 8855规定执行。 9.4 判定规则 9.4.1 型式检验整批样品中感官要求不合格率超过 5 %时，判为不合格。理化指标中有一项不合格时， 允许加倍抽样复检，如仍有不合格即判为不合格。安全卫生指标中如有一项不合格即判为不合格产品。 9.4.2 交收检验中整批样品中不合格率超过 5 %时，判为不合格。将检出的各项不符合感官要求样品 称重按式（1）计算不合格率。 p= q ×100 ………………………………………（1） m 式中： p ——不合格率，%； q ——不合格总重，kg； m ——抽样样品总重，kg。 10 标签、包装、运输、贮存 10.1 标签 标签上应标明产品名称、等级规格、产地、包装日期、生产单位、净含量、执行标准号等。 10.2 包装 包装物应符合国家卫生标准，清洁、干燥、无污染、无破损。 10.3 运输 10.3.1 运输工具应清洁、干燥、无污染，具有较好的通气性。 4 DB35/T 1510-2015 10.3.2 不得与有毒、有害、易串味物质混装混运。 10.3.3 运输过程中要按药材运输要求，避免曝晒雨淋，注意防冻防热，以保持干燥，并应有防潮措施。 10.4 贮存 10.4.1 仓库应通风、干燥、避光，并存放在与地面、墙壁保持一定距离的货架上。 10.4.2 贮存时应防止有毒、有害物质的污染。 5 DB35/T 1510-2015 AA 附 录 A （规范性附录） 三元草珊瑚地理标志产品保护产地范围图 A.1 三元草珊瑚地理标志产品保护范围见图A.1 图A.1 三元草珊瑚地理标志产品保护产地范围图 6 DB35/T 1510-2015 BB 附 录 B （规范性附录） 地理标志产品 三元草珊瑚栽培技术 B.1 种源 草珊瑚 Sarcandra glabra(Thunb.) Nakai B.