DB3201-T 1184.1-2024 小型食品生产经营单位食品安全管理水平提升指南 第1部分：食品小作坊 南京市

ICS01.040.03 CCSX00 3201 南京市地方标准 DB3201/T1184.1—2024 小型食品生产经营单位食品安全管理水平提升指南第1部分：食品小作坊 Guidelinesforimprovingfoodsafetymanagementlevelofsmallfood productionandoperationunits— Part1:Foodworkshop 在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。 2024-03-19发布 2024-03-21实施南京市市场监督管理局发布 DB3201/T1184.1 —2024 I前言本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件是DB 3201/T 1184《小型食品生产经营单位食品安全管理水平提升指南》的第1部分。DB 3201/T 1184已经发布了如下部分： ——第 1部分：食品小作坊； ——第 3部分：小食杂店； ——第 4部分：小餐饮。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由南京市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：南京市栖霞区市场监督管理局、江苏中食信企业管理咨询有限公司、南京市江宁区市场监督管理局、南京经济技术开发区市场监督管理局、南京江北新区管理委员会市场监督管理局、南京市玄武区市场监督管理局、南京市秦淮区市场监督管理局、南京市建邺区市场监督管理局、南京市鼓楼区市场监督管理局、南京市雨花台区市场监督管理局、南京市浦口区市场监督管理局、南京市六合区市场监督管理局、南京市溧水区市场监督管理局、南京市高淳区市场监督管理局。本文件主要起草人：顾萍、王艳、唐晋、王润平、赵翠琴、唐勇、王冰、孙彦雨。 D B 3 2 0 1

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