ICS 03.100.01 A 10 DB11 北 京 市 地 方 标 准 DB11/T 1540—2018 绿色商场、超市评价要求 The evaluation requirements for green department store and supermarket 2018- 06-15 发布 北京市质量技术监督局 2018- 08-01 实施 发 布 DB11/T 1540—2018 目 次 前言................................................................................. II 1 范围............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义......................................................................... 1 4 评价指标及要求 ..................................................................... 2 5 评价方法........................................................................... 6 参考文献.............................................................................. 7 I DB11/T 1540—2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由北京市发展和改革委员会、北京市商务委员会提出。 本标准由北京市商务委员会归口。 本标准由北京市商务委员会组织实施。 本标准起草单位：北京时代华夏咨询有限公司、中国建筑科学研究院、中国城市建设研究院有限公 司、北京首龙科技有限公司。 本标准主要起草人：郑林、孙景东、卓娜、陆曼、李金霞、吴迪、晋文、赵保英、黄培雷、郑鹏、 高峰、赵令文、王晨、林毅、孙天宝、成喜龙、周蕾、贾会军、闫立才、陆华、武志强、杨晶晶、董 雷超、周岩、牛利敏、李林涛、刘雯、桑映辉、安爱明、杨益盛、张茜。 II DB11/T 1540—2018 绿色商场、超市评价要求 1 范围 本标准规定了绿色商场、超市的评价指标及要求、评价方法等技术内容。 本标准适用于绿色商场、超市的评价。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 13469 离心泵、混流泵、轴流泵与旋涡泵系统经济运行 GB/T 13470 通风机系统经济运行 GB 17167 用能单位能源计量器具配备和管理通则 GB/T 17954 工业锅炉经济运行 GB/T 17981 空气调节系统经济运行 GB 18483 饮食业油烟排放标准 GB/T 19001 质量管理体系 要求 GB 19577—2015 冷水机组能效限定值及能效等级 GB 19762 清水离心泵能效限定值及节能评价值 GB/T 23331 能源管理体系 要求 GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品 GB 24500—2009 工业锅炉能效限定值及能效等级 GB 50034 建筑照明设计标准 GB 50736 民用建筑供暖通风与空气调节设计规范 DB11/ 139 锅炉大气污染物排放标准 DB11/ 554.8 公共生活取水定额 第8部分：商场 DB11/ 687 公共建筑节能设计标准 DB11/T 825—2015 绿色建筑评价标准 DB11/T 1159 商场、超市能源消耗限额 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 绿色商场、超市 green department store and supermarket 运用安全、环保、节能、健康理念，实现节能减排、提高环境绩效并能持续改进和减少对环境不良 影响的实体零售企业，包括购物中心、百货店、超市、大型超市等零售业态。 1 DB11/T 1540—2018 3.2 绿色产品 green product 有利于提高运营环境绩效及促进节能减排的商品。 3.3 绿色产品采购 green product purchasing 采购绿色产品或选择有利于提高环境绩效及促进节能减排的供应商的行为。 3.4 绿色店面运营 green store operation 通过运营管理手段，实现店面节能减排、循环经济并对环境起到有益影响的行为。 3.5 绿色经营服务 green management service 在经营过程中提供或组织有利于提高环境绩效和节能减排的服务或活动的行为。 3.6 绿色消费引导 green consumption guide 通过宣传及运用鼓励措施促使消费者选购绿色产品的行为。 4 评价指标及要求 绿色商场、超市的评价分为4大类评价指标，每大类指标又细分为二级指标。指标分为一般项和先 进项，其中一般项指标共计57项，先进项指标共计18项。具体评价指标及要求见表1。 表 1 绿色商场、超市评价指标及要求 序 号 评价指标 评价要求 是否符合 备注 产品采购和选择供应商应符合《企业绿色采购指南》的规定，并 1 满足 GB/T 19001 规定的采购要求 能效等级 2 级及以上的节能产品的销售平均比重≥10%（电器专卖 2 店≥30%） 3 一般项： 绿色 4 5 产品采购 带有环境标识的产品的销售比重≥15% 采购产品时优先选择减排效果良好的产品及具有减排技术的供应 产品 商 采购 选择供应商时，优先选择其产品对环境产生有利影响的供应商 6 优先销售能减少环境污染和能源消耗的产品 7 生鲜类商品可追溯到产地的商品比例≥85% 一般项： 8 包装与运 9 输 2 食品和化妆品的包装应符合 GB 23350 的规定 集中仓储的选址将物流过程中的距离因素纳入考察范围 商场不适用 DB11/T 1540—2018 表 2 绿色商场、超市评价指标及要求(续) 序 号 评价指标 评价要求 是否符合 备注 与供货商建立产品外包装和耐用消费品更新换代产生的废弃物 10 先进项 11 （如家电、家具等）的回收体制 建立智能化物流系统 符合项 小计 商场达到 7 项以上，超市达到 8 项以上 1 能源消耗限额应符合 DB11/T 1159 的规定 2 室内空间布置优先考虑利用自然采光及自然通风 照明灯具的选用应符合 GB 50034 的要求，照明功率密度限值应达 3 到该标准规定的现行值 照明灯具选用 LED 等高效光源，在满足眩光限制和配光要求条件 下，开敞式灯具效率≥75%，格栅灯具效率≥65%，透明保护罩灯 4 具效率≥70% 5 设置照明集中智能控制系统，提高灯具的使用效率 电梯设备根据客流变化规律设置变频变载感应装置，以降低非高 6 峰时段的电梯能耗 超市不适 用 空调系统冷源和单位制冷量应符合 DB11/ 687 的规定；冷水机组 7 能效等级达到 GB 19577—2015 规定的 2 级及以上 集中供暖系统循环泵的耗电输热比、集中空调系统循环泵的耗电 8 9 10 11 输冷（热）比和通风空调系统风机的单位风量耗功率符合 DB11/ 绿色 一般 店面 项：能 687 的规定 运营 耗管理 室内温度、湿度、新风量符合 DB11/ 687 的规定 自有锅炉的烟气排放指标达到 DB11/ 139 的要求，具有餐饮服务 的单位油烟排放达到 GB 18483 的要求 新风机组根据 CO2 浓度自动调整新风量，降低新风负荷，但不低于 GB 50736 规定的人均最小新风量 采用自管锅炉房进行集中供暖的商场和超市，锅炉运行效率达到 12 GB 24500—2009 规定的 1 级能效等级，燃料采用天然气等清洁能 源。自有锅炉供热的运行参数符合 GB 17954 的要求 13 14 15 16 冷链设备的能效等级达到 2 级及以上 热水管道、空调管道应采取保温措施，符合 DB11/ 687 的相关要 求。 给水泵、中水泵等给排水设备，节能评价值应符合 GB 19762 的规 定。设备管理人员的操作符合 GB/T 13469 的规定 空气调节系统运行参数符合 GB/T 17981 的要求，通风机运行操作 符合 GB/T 13470 的要求 3 DB11/T 1540—2018 表 3 绿色商场、超市评价指标及要求(续) 序 号 评价指标 评价要求 平均用水量应低于 3 升每顾客每次，年用水量应符合 DB11/ 17 554.8 的规定，且不超过节水管理部门下达的用水指标 18 根据 GB 17167 的要求建立完善的水计量系统 19 一般项： 采用节水型器具、器材及配件，卫生器具用水效率等级达到 3 水耗管理 级 采取合理的节水措施，在符合国家相关规定的条件下增加非传 20 统水源的利用 21 一般项： 安排专人进行固体废弃物的分类回收 22 资源回收 与第三方建立固体废弃物定向回收处理合作关系 23 与利用 24 危险废弃物委托具有资质的第三方进行回收 合理运用信息化、智能化技术进行运营管理 25 26 一般项： 达到北京市安全生产标准化三级要求 运营及人 建立数据反馈机制，将能源消耗、二氧化碳排放、增加值能耗 员培训管 等指标性参数按要求上报 理 27 28 定期对员工及入驻商户进行绿色商场、超市相关内容的培训 定期对运营维护人员进行设备调试培训，并建立考核机制 29 30 绿色 自有物业达到 DB11/T 825—2015 规定的绿色建筑一星级要求 店面 装修时采用环保低碳绿色建筑材料，并提高房间蓄热性能，降 运营 低非营业时的采暖能耗 照明灯具的选用符合 GB 50034 的要求，照明功率密度值达到该 31 标准规定的目标值 32 采用高效环保型制冷剂 合理利用太阳能、地热能、风能、生物能等新能源及可再生能 33 源 34 先进项 35 设置雨