ICS 03.080 A 12 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 3197—2018 近郊庄园评定细则 Standard of manor for suburban areas 文稿版次选择 2018 - 10 - 20 发布 安徽省质量技术监督局 2018 - 11 - 20 实施 发 布 DB34/T 3197—2018 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽省旅游标准化技术委员会提出并归口。 本标准起草单位：安徽省旅游发展委员会、安徽省旅游规划设计研究院、黟县旅游委员会。 本标准主要起草人：杨龙、程堂明、史祥、洪占东、周曙光、张凯、康文晔、周玲。 I DB34/T 3197—2018 近郊庄园评定细则 1 范围 本标准规定了近郊庄园的术语和定义、必备条件、基本条件和评定管理。 本标准适用于安徽省行政区域内近郊庄园的等级评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095-2012 环境空气质量标准 GB 3096-2008 声环境质量标准 GB 3838 地表水环境质量标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB 9663 旅店业卫生标准 GB 9664 文化娱乐场所卫生标准 GB 9667 游泳场所卫生标准 GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第1部分:通用符号 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准 GB 16153 饭馆(餐厅)卫生标准 GB/T 18973 旅游厕所质量等级的划分与评定 GB/T 26356 旅游购物场所服务质量要求 GB 50763 无障碍设计规范 LB/T 003 星级饭店客房客用品质量与配备要求 LB/T 011 旅游景区游客中心设置与服务规范 DB34/T 2613.1 乡村旅游服务质量要求与评定 第1部分：通则 DB34/T 2613.3 乡村旅游服务质量要求与评定 第3部分：休闲农庄 DB34/T 3000 旅游景区(点)道路交通指引标志设置规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 庄园 Manor 1 DB34/T 3197—2018 以农村自然生态、田园景观、民俗文化和优势特色主导产业为依托，以城乡居民休闲消费需求为导 向，以资源合理开发利用为基础，主题鲜明，特色突出，具备浓郁的庄园文化，并为游客提供集观光、 度假、娱乐等休闲体验服务的乡村旅游经营单位。 3.2 近郊庄园 Manor for Suburban areas 位于城市周边，具备良好交通条件的庄园（3.1）。 4 必备条件 4.1 4.2 4.3 4.4 5 具备独立法人资格，依法持证经营。 2 庄园面积不少于 6.7 hm 。 近三年内未发生一般及以上安全责任事故、有责投诉和失信行为。 设施设备符合国家的相关要求。 基本要求 5.1 场地要求 5.1.1 农业生产项目有规模。以生产经营有机、环保的优质农产品为基础，农业生产经营占庄园收入 50％以上。年接待人数 1 万人次以上。 5.1.2 庄园整体形象优美。庄园应规划科学，布局合理，环境优美，建筑物设计别具风格，绿地占地 面积较大，占整个庄园面积的 60％以上。 5.1.3 主题鲜明、特色突出，具有浓厚的庄园文化。 5.1.4 导览图、标识牌位置合理，内容清晰，应符合 GB/T 10001.1 的要求。 5.1.5 有满足庄园发展需要的游客服务中心，布局合理，规模适宜，建设应符合 LB/T 011 的要求。 5.2 住宿设施 5.2.1 应有功能划分合理，设施设备齐全、养护良好，使用方便的住宿设施。 5.2.2 应客房数量充足，具备软垫床、写字台、衣橱及衣架、座椅、床头柜、床头灯、台灯、行李 架、电话、吹风机等配套设施，客房用品质量与配备达到 LB/T 003 的三星及以上要求。 5.2.3 内部指示标志醒目、准确、美观，公共信息图形符号符合 GB/T 10001.1 的要求。 5.2.4 建筑物室内外设计、建造，均能体现明显的主题性，应采用与庄园主题相符的建筑材料，风格 突出，主题浓郁。 5.3 5.3.1 5.3.2 5.3.3 5.3.4 5.3.5 5.3.6 5.3.7 2 餐饮设施 餐饮场所应布局合理，管理规范，总餐位数与庄园接待能力相适应。 餐厅用品应符合 GB 16153 的要求。 餐厅内桌、椅、台等应保持清洁完好，不伤及、污损游客身体、衣物。 厨房消毒、冷藏冷冻等设施设备齐全，消杀虫害、垃圾收集处理等措施到位。 地面应经防滑处理，保持清洁、干燥、畅通。 应不使用一次性餐具，宜倡导使用绿色环保设备。 应提供有本地乡村特色风味的菜肴，且品种丰富，有印制精美、明码标价的菜谱。 DB34/T 3197—2018 5.4 卫生设施 5.4.1 环境整洁，应无污水、污物，无乱堆、乱放现象。 5.4.2 各类场所卫生均应符合 GB 9664 的要求，餐饮场所及食品卫生达到 GB 16153 和 GB 14881 的 要求，游泳场所卫生达到 GB 9667 的要求，住宿卫生达到 GB 9663 的要求。 5.4.3 公共厕所数量充足、布局合理，设有第三卫生间，标识醒目准确，整洁卫生、无污渍、无异 味。公共厕所建设宜参照 GB/T 18973 的要求。 5.4.4 垃圾箱数量充足、布局合理，造型、色彩等与环境相协调；垃圾箱分类设置，垃圾清扫及时， 日产日清。 5.5 购物设施及服务 5.5.1 旅游商品种类丰富，应有根据庄园特点开发的旅游商品。 5.5.2 应有场所固定、面积适宜的购物区域，购物场所环境整洁、秩序良好，根据游客需要，可提供 预订预购和商品邮寄等特色服务。 5.5.3 旅游购物场所服务质量应符合 GB/T 26356 的要求。 5.5.4 金融服务应多样化，提供多种支付方式。 5.6 交通条件 5.6.1 应与机场、高铁客运站、高速公路出入口、普通铁路客运站或客用航运码头距离适宜，进出便 捷。 5.6.2 交通条件便利，路面状况良好，道路标牌系统应达到 DB34/T 3000 的要求，方便自驾游客进 入。 5.6.3 内部道路应布局合理，与景观等整体环境协调一致，主要道路硬化。 5.6.4 应有自配停车场地，位置合理，建设规模、水平与庄园发展相适应；管理有序，布置紧凑，引 导标识、标线合理醒目，分设出入口。 5.7 5.7.1 5.7.2 5.7.3 5.8 活动项目 应提供至少 5 项有乡村特色与当地地域人文特色相结合的农事、文化类参与性民俗活动。 有自媒体宣传平台，内容丰富，定期宣传特色活动项目。 应提供有地方特色的乡村特色产品购物节事节庆活动。 安全要求 5.8.1 应确保消防、食品、生命财产安全，严格执行有关法律、法规和强制性标准的要求。 5.8.2 应有完善的安全管理制度，明确各岗位的安全职责。 5.8.3 建筑内的安全疏散通道应保持畅通。 5.8.4 应设置危险区域警示标识，警示标识在夜间应能识别、应设置防护设施，特殊地段宜有专人看 守。 5.8.5 有紧急救援机制，具有必备的医疗条件，宜有专职医护人员。 5.8.6 各类场所门锁等安全装置、供电系统的安全保护装置、热水、电气、烹饪等设备、防盗、救 护、应急照明等设备完好有效。 5.8.7 游乐设施设备要严格报装和使用手续，应符合 DB34/T 2613.3 的要求。 5.9 环境保护 3 DB34/T 3197—2018 5.9.1 空气质量应符合 GB 3095-2012 的一级标准。 5.9.2 噪音质量应符合 GB 3096-2008 的一类标准。 5.9.3 污水排放应符合 GB 8978 的要求。 5.9.4 土壤环境质量达到 GB 15618 的要求。 5.9.5 地面水环境质量达到 GB 3838 的要求 5.9.6 自然景观和文物古迹保护措施到位，能有效预防自然和人为破坏，保持自然景观和文物古迹的 真实性和完整性。 5.9.7 各项设施设备符合国家关于环境保护的要求，不造成环境污染和其他公害。 5.10 服务质量 5.10.1 有健全的游客投诉制度，提供游客投诉和意见处理服务，设有旅游服务质量投诉电话和意见 簿，有详细的投诉纪录，能及时有效地处理游客投诉，并能按游客意见改进服务。 5.10.2 服务项目收费应明码标价，购物场所计具器量准确，应符合 DB34/T 2613.1 的要求。 5.10.3 有完善的服务人员培训制度和健全的企业规章制度。 5.10.4 服务人员应经培训上岗，容仪表端庄，着岗位服饰，佩带工牌，举止文明，热情大方，使用 礼貌用语。 5.10.5 应有文明旅游宣传，定期开展文明旅游活动。 5.10.6 设有特殊人群服务设施。无障碍设计应符合 GB 50763 的要求。 5.11 旅游信息化 5.11.1 应有以服务为核心内容的庄园门户网站、移动客户端等，正常运营，操作简便，可用性较 强。宜在庄园内使用虚拟现实（VR）、增强现实（AR）等电子技术手段丰富游客体验。 5.11.2 庄园内应无线网络（WiFi）全覆盖，方便游客手机上网。 5.11.3 应有二维码供游客扫描下载庄园服务信息，信息全面、更新及时。宜开通微博等互动平台， 与游客实时互动。 6 加分项目 6.1 6.1.1 6.1.2 6.1.3 6.2 6.2.1 6.2.2 6.2.3 6.2.4 等。 6.3 6.3.1 4 特色旅游荣誉 所在乡镇（街道、村、社区）是省休闲农业与乡村旅游示范点。 所在乡镇（街道、村、社区）是省优秀旅游乡镇或所在村是省旅游示范村。 所在乡镇（街道、村、社区）是国家休闲农业与乡村旅游示范点或国家特色景观旅游名镇（村）。 景观风貌与特色文化 区域内建筑物的体量、高度、色彩、造型应与周边景观环境相协调。 整体格局和风貌具有典型特征，核心区的建筑、景观应体现庄园的特色文化。 具有独特的庄园文化标识，并与产业融合发展。 农田景观优美，宜发展成为特色主题庄园，如葡萄酒庄园、温泉庄园、红酒庄园、香草庄园 餐饮特色 有符合庄园主题的系列特色菜品。 DB34/T 3197—2018 6.3.2 6.3.3 6.3.4 6.4 传统小吃 6.4.1 6.4.2 6.4.3 6.5 7.1 品种在 4 个以上。 品种在 6 个以上。 品种在 8 个以上。 带动就业 6.5.1 6.5.2 6.5.3 7 提供的肉鱼蛋禽、蔬菜水果等通过国家绿色