ICS 65.120 B 25 45 广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 CCS DB45/T 2302—2021 全株玉米微贮技术规程 Technical code of practice for microbial silage of the whole plant corn 2021 - 04 - 25 发布 广西壮族自治区市场监督管理局 2021 - 05 - 31 实施 发 布 前 言 — DB45/T 2302 2021 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出并宣贯。 本文件由广西畜牧业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：广西壮族自治区牧草工作站。 本文件主要起草人：罗荣太、张友泓、曾俊、黄世洋、梁琼、吴娇颖、黄华莉、朱芝燕、黄恒、 李叶红、陆俊致、蒋云霞、唐民、李泽玲。 II — DB45/T 2302 2021 全株玉米微贮技术规程 1 范围 本文件规定了全株玉米微贮技术的术语和定义、贮前准备、原料收获、原料处理、装填压实密封、 贮后管理和取饲。 本文件适用于广西境内全株玉米的微贮饲料生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜标准 GB/T 25882 青贮玉米品质分级 BB/T 0024—2018 运输包装用拉伸缠绕膜 NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则 NY/T 2698 青贮设施建设技术规范 青贮窖 3 术语和定义 3.1 下列术语和定义适用于本文件。 全株玉米 the whole plant corn 3.2 指包括玉米果穗在内的地上部分的整株玉米。 微贮 microbial silage 将经切碎的饲料原料与乳酸菌等有益微生物制剂调制处理后，装填压实和密封于密闭的容器中，在 厌氧条件下使饲料原料发酵保存的过程。可分为窖贮、裹包贮、打包贮和袋装贮等。 3.3 窖贮 silage in the silo 将经切碎的饲料原料与乳酸菌等有益微生物制剂调制处理后，装填压实、覆盖密闭于窖中保存的制 作方法。 3.4 裹包贮 wrapp silage 将经切碎的饲料原料与乳酸菌等有益微生物制剂调制处理后，经过机械压实打捆，再用拉伸膜缠绕 裹包密封的制作方法。 1 — DB45/T 2302 2021 3.5 打包贮 packing silage 将经切碎的饲料原料与乳酸菌等有益微生物制剂调制处理后，经过机械高密度压实成块并装入不透 气的袋中并排气打包密封的制作方法。 3.6 袋装贮 bags of silage 将经切碎的饲料原料与乳酸菌等有益微生物制剂调制处理后，经过机械或人工直接装填压实入不透 气的袋中并排气密封的制作方法。 4 贮前准备 4.1 场地的准备 4.1.1 窖贮场地的准备 大规模生产宜选用窖式容器作为青贮设施。根据饲养规模、作业便捷程度确定窖的容量。窖的建造 应符合NY T 2698的要求，并配建防雨遮阴棚。贮前清理窖内的杂物；检查窖的质量，如有损坏及时修 复；采取必要的消毒措施。 ⁄ 4.1.2 裹包贮场地的准备 可在田间或固定场所作业。要求地面平整，地势略高于周边，排水良好。 4.1.3 打包贮及袋装贮场地的准备 应有加工和堆料固定场地，建有相应的厂房或房棚。 4.2 机械设备的准备 准备收割、运输、切碎和调剂处理等机械设备。切碎机械选择具有籽实破碎功能的机械。窖贮的， 准备相应的铲装和碾压机械；裹包的，准备打捆、裹包和夹包机械；打包贮的，准备液压打包机等机械; 袋装贮的，准备灌装等机械。 4.3 耗材的准备 4.3.1 窖贮耗材 准备密封用塑料膜、压膜用重物材料等耗材。薄膜厚度≥0.1 mm，质量应符合GB/T 4456的规定。 4.3.2 裹包贮耗材 准备拉伸膜、打捆网绳等耗材。拉伸膜质量应符合BB/T 0024—2018第5.3条款的规定。 4.3.3 打包贮及袋装贮耗材 微贮包袋宜选用双层材料，内层为薄膜，一般厚度为0.10 mm～0.15 mm；外为纤维编织层。打包用 袋尺寸一般宽约0.7 m，长约1.25 m；袋装贮袋一般人工装填的尺寸宽0.7 m～1.0 m，长1.25 m～1.50 m； 机械装填的尺寸可根据实际需要而定。薄膜质量应符合GB/T 4456的规定。 4.4 微生物菌剂的准备 2 — DB45/T 2302 2021 4.4.1 菌剂的选择 选择秸秆类复合菌剂。菌剂应符合NY/T 1444 的规定。 4.4.2 菌剂用量与活化 根据菌剂有效活菌数浓度和微贮原料数量，计算出菌剂用量，确保微贮饲料有乳酸菌活菌数（湿重） 达10 cfu/g以上。若菌剂为固体的，先将菌剂放在35 ℃～40 ℃的温水溶解，在水中加适量白糖或红糖， 在常温下放置1 h～2 h。用于活化的容器，应刷洗干净，活化好的菌液应在当天使用。若菌剂为液体的， 则可直接使用。 6 4.4.3 菌液稀释和使用 参照产品说明书。 5 原料收获 5.1 原料要求 全株玉米原料应符合GB/T 25882要求，收获后应在8 h内完成加工贮存。 5.2 收获时期 获。 宜在乳熟末期至蜡熟初期，籽粒乳线达1/2乳线～2/3乳线，用手指甲掐按玉米穗粒无乳汁流出时收 5.3 留茬高度 收获适宜留茬高度为15 cm～20 cm。 6 原料处理 6.1 切碎 切碎长度以1 cm～2 cm为宜，切碎过程应同时完成玉米的籽粒破碎，破碎度以一颗玉米籽粒破碎为 四等分为最好。采用揉搓机揉搓的，揉搓长度可适当加长。 6.2 水分调节 全株刈割含水率较高时，可摊晒1 h～3 h,或者在切碎的原料中加入切碎的干草、秸秆或米糠等原 料进行吸水调节；若原料较干时，则加水调节。充分搅拌原料，使原料着水均匀。含水率控制在60%～ 65%。 6.3 水分检查 经水分调节后的原料，用手抓取切碎的原料，用双手挤压后慢慢松开，指缝见水不滴为含水率适宜； 指缝成串滴水则含水率偏高；指缝不见水则含水率偏低。 6.4 菌液喷洒 将稀释好的菌剂溶液喷洒到原料上。可采用边切碎边喷洒边搅拌，搅拌匀后再行装填和压实。稀释 的菌液要在24 h内使用完。 3 — DB45/T 2302 2021 7 装填压实密封 7.1 窖贮 7.1.1 装填压实 将原料逐层装填，每装填20 cm～30 cm 厚压实一次。装填过程，要注意窖壁等边角能够充分压实。 机械压实后的装填面无明显车轮印痕，压实密度≥650 kg/m 。装填原料高出窖边40 cm～50 cm，并形成 中间高、四周低的半圆状时装填完成。 3 7.1.2 压膜密封 装窖完成立即密封。一般先用透明的塑料薄膜履盖，然后在透明膜上覆盖遮光膜，盖膜时注意尽可 能密封，再在遮光膜上用废旧轮胎或其他无棱角的重物压膜，使膜与原料紧密贴合。 7.1.3 时长 从收获至密封时长，小型窖要当天完成，大型窖不宜超过3 d。当天未完成装填密封的，也要盖膜 临时封闭。 7.2 裹包 7.2.1 打捆包裹 通过人工或机械将原料装入打捆机，打成高密度的圆柱形草捆，再将草捆用专用网绳网捆好，然后 用拉伸膜包裹起来，形成密闭的草捆裹包。包裹缠绕时要注意拉伸膜达到拉伸的程度。一般包膜4～6 层，压实密度≥700 kg/m 。裹包作业一般在4 h内完成。 3 7.2.2 裹包堆放 要使裹包柱体的圆形底面朝下，堆放裹包层数不超过3层。 7.3 打包及袋装 7.3.1 打包 先将原料用打包机高密度压成块状，然后将其装入微贮袋包中。压实密度≥800 kg/m 。 3 7.3.2 袋装 用机械或人工将原料装入微贮袋中压实填满，再通过机械抽气或用手排压排除袋内空气，封闭袋口。 压实密度≥550 kg/m 。 3 8 贮后管理 8.1 窖贮的检查和修补 每周检查至少1次，检查顶部和窖体，若有塌陷或裂缝应及时修补。 8.2 包袋的检查和修补 每周检查至少1次，一旦发现有包袋破损则及时修补。 4 — DB45/T 2302 2021 9 取饲 9.1 启用时间 原料密封贮存发酵夏季20 d～30 d，秋冬春季30 d～40 d即可开启取用。 9.2 品质判定 从色泽、酸味、气味、质地和结构5个方面对微贮料品质进行感官判定，判定等级分为一、二、三 和等外四个等级，判定参见附录A，等外微贮料不宜饲喂。 9.3 取料 窖贮的，从一角开始，自上而下逐层取用，每次取料往下进深≥30 cm。小规模窖贮可用饲料刀、 锹和铁叉等工具人工取料；大规模窖贮则需要机械取料。包袋贮的，可人工或机械辅助解开包袋取料。 取料过程，注意剔除霉变或腐臭的微贮料。 5 — DB45/T 2302 2021 A A 附 录 A （资料性） 全株玉米微贮饲料品质感官判定等级 全株玉米微贮料品质感官判定标准见表A.1。 表 A.1 全株玉米微贮饲料品质感官判定等级表 等级 一等 6 色泽 黄绿色，绿色，近 于原色 酸度 气味 质地 结构 酸味较多 芳香味 柔软稍湿润 茎叶易分离 酸味中等或较 芳香稍有酒精味或 柔软稍干或水分 少 醋酸味 稍多 二等 黄褐色，暗绿色 三等 浅黑色，褐色 酸味很少 无味 等外 深黑色 无酸味 腐臭味 稍柔软干燥或水 分多 干硬或水分更多 致渗出 茎叶分离困难 茎叶粘结一起，无结构 茎叶黏结成块 中华人民共和国广西地方标准 全株玉米微贮技术规程 DB 45/T 2302―2021 广西壮族自治区市场监督管理局统一印刷 版权专有 侵权必究