ICS 67.020 CCS X 10 DB5115 四 川 省 （ 宜 宾 市 ） 地 方 标 准 DB5115/T 60 —2020 地理标志产品 屏山炒青茶加工技术规范 2020-11-27 发布 2020-11-30 实施 宜宾市市场监督管理局 发 布 DB5115/T 60 —2020 目  次 1 范围..................................................................................................................................................................... 3 2 规范性引用文件................................................................................................................................................. 3 3 地理标志产品保护的范围................................................................................................................................. 3 4 术语和定义......................................................................................................................................................... 3 5 产品分类及实物标准样..................................................................................................................................... 4 5.1 产品分类..................................................................................................................................................... 4 5.2 实物标准样................................................................................................................................................. 4 6 种植环境............................................................................................................................................................. 4 6.1 6.2 6.3 6.4 地貌............................................................................................................................................................. 4 气候............................................................................................................................................................. 4 土壤............................................................................................................................................................. 4 植被............................................................................................................................................................. 4 7 加工技术要求..................................................................................................................................................... 4 7.1 原料............................................................................................................................................................. 5 7.2 加工环境..................................................................................................................................................... 5 7.3 加工工艺..................................................................................................................................................... 5 8 要求................................................................................................................................................................... 12 8.1 8.2 8.3 8.4 感官要求................................................................................................................................................... 12 理化指标................................................................................................................................................... 12 卫生指标................................................................................................................................................... 13 净含量....................................................................................................................................................... 13 9 试验方法........................................................................................................................................................... 13 10 检验规则......................................................................................................................................................... 13 11 标志、包装、运输、贮存............................................................................................................................. 13 12 保质期............................................................................................................................................................. 13 附录 A （规范性附录） 屏山炒青茶地理标志产品保护范围....................................................................... 14 1 DB5115/T 60 —2020 前  言 本文件按照GB/T 1.1 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由屏山县地理标志保护产品管理办公室提出。 本文件由宜宾市农业农村局归口。 本文件由宜宾市市场监督管理局发布。 本文件起草单位：屏山县市场监督管理局、屏山县茶叶协会、屏山县