ICS CCS 65.020 B 05 DB22 吉 林 省 地 方 标 准 DB22/T 2811—2022 代替 DB22/T 2811-2017 辣椒露地延后生产技术规程 Technical pecification for delayed production of pepper in open field 2022 - 01 - 28 发布 吉林省市场监督管理厅 2022 - 02 - 28 实施 发 布 DB22/T 2811—2022 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件代替 DB22/T 2811-2017《无公害农产品 辣椒露地延后栽培技术规程》。除编辑性修改外， 本文与 DB22/T 2811-2017相比，主要技术变化如下： a) 修改了标准名称为《辣椒露地延后生产技术规程》（见题目）； b) 增加了 NY/T 658、 NY/T 1056（见 2）； c) 删除了复合肥（见 7.3.1 见 2017 版 5.3.1.2）； d) 增加了药剂“浸种”（见 7.2.1.1）； e) 增加了“壮苗”（见 7.2.3.3）； f) 增加了“整枝”（见 7.4.3）； g) 增加了“蓟马”防治（见 8.2.4.6）； h) 增加了记录内容(见 11)。 本文件由吉林省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：吉林省蔬菜花卉科学研究院。 本文件主要起草人：聂楚楚、王秀峰、张悦、王剑锋、耿伟、杨文夺、孙振营、索玉祥、滕巍、刘 燕妮，张倩。 本文件历次版本发布情况为: DB22/T 2811-2017 版。 I DB22/T 2811—2022 辣椒露地延后生产技术规程 1 范围 本文件确立了辣椒露地延后生产程序，规定了产地环境、生产投入品管理、栽培技术、病虫害防治、 采收和包装、贮藏和运输的指示，描述了记录过程的追溯方法。 本文件适用于辣椒露地延后生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用 于本文件。 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第 3 部分：茄果类 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 2798.1 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第 1 部分：通则 NY/T 2798.3 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第 3 部分：蔬菜 NY/T 5010 无公害农产品 大田作物产地环境条件 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 流程图 辣椒露地延后生产流程见图 1 。 1 DB22/T 2811—2022 图1 5 辣椒露地延后生产流程图 生产投入品管理 5.1 农药 5.1.1 采购 符合 NY/T 2798.3 要求，从正规渠道采购农药，并索取购药凭证或发票： a) 有资质销售点销售的； b) 有农药登记证的； c) 有农药生产许可证的； d) 有产品质量标准及合格证明的； e) 有标签且标签内容完整的； f) 保质期内的； g) 国家允许使用的； h) 符合绿色食品要求的。 2 DB22/T 2811—2022 5.1.2 贮存 应符合 NY/T 2798.1 要求，贮藏于专用场所，由专人负责保管。场所应符合防火、防水、卫生、 防腐、避光、通风、干燥、阴凉、防雨等安全条件要求，并配有农药配制量具、急救药箱，出入口处贴 有警示标志。 5.1.3 配制、施用、包装物处理 配制、施用应符合 NY/T 1276。农药包装物不能随意丢弃，也不可做他用。农药空包装物应清洗 3 次以上，空的农药包装物在回收处置前应妥善收集。 5.2 肥料 5.2.1 采购 从正规渠道采购合格肥料并索取购肥凭证： a) 有肥料登记证或肥料临时登记证的； i) 有肥料生产许可证的； j) 有产品质量标准及合格证的； k) 有标签且标签内容完整的； l) 有资质销售点销售的； m) 在保质期内的； n) 国家明令允许使用的。 5.2.2 贮存 贮藏于专用场所，由专人负责保管，不得与农产品存放在一起。 5.2.3 包装物处理 包装物不应重复使用、乱扔，妥善处理、安全存放。 6 产地环境 符合 NY/T 5010。地下水位较低，土层深厚，排灌方便，肥力中等或中等以上壤土或沙壤土，中性， 无除草剂残留影响，以 8 年 ～ 10 年内未种植过茄科作物为宜。 7 栽培技术 7.1 品种选择 选用经过国家或省级品种等级的优质、高产、抗性好、商品性好、纯合度高的中熟辣椒品种，种子 质量应符合 GB 16715.3 的规定。 7.2 播种育苗 7.2.1 7.2.1.1 种子处理 浸种 3 DB22/T 2811—2022 保持 50 ℃ ～ 55 ℃ 浸种,不断搅拌 15 min ～ 20 min 或 10% 磷酸三钠溶液浸泡 15 min，淘 洗干净。常温浸种 8 h ～ 12 h。 7.2.1.2 催芽 晾干种子表面水分，用湿毛巾包裹置 28 ℃ ～ 30 ℃环境下催芽，每隔 10 h ～ 12 h 淘洗种子 及毛巾 1 次，至种子 70% 出芽即可播种。 7.2.2 播种 7.2.2.1 基质配制 配制比例：草炭（腐熟）:蛭石:珍珠岩=3 : 1 : 1。 7.2.2.2 播种时间 4 月 下旬。 7.2.2.3 播种量 2 2 用种量 30 g / 667 m ～ 40 g / 667 m 。 7.2.2.4 密度 穴盘育苗，规格：50 孔，上口径 5 cm × 5 cm,下口径 2.2 cm × 2.2 cm，深度 5 cm，每穴 2 粒种子。 7.2.2.5 方法 晴天上午播种，基质装入穴盘，将土镇压，浇透底水后点播，覆土 1 cm，覆地膜，70% 出苗后及 时撤掉地膜。 7.2.3 苗期管理 7.2.3.1 温度 苗期管理温度见表 1。 表1 时间 播后至出苗前 出苗后定植前 白天 25 ℃ ～ 30 ℃ 23 ℃ ～ 27 ℃ 夜间 15 ℃ ～ 17 ℃ 13 ℃ ～ 17 ℃ 7.2.3.2 灌水 出苗后本着“见干见湿”原则，炼苗期减少浇水次数。 7.2.3.3 壮苗 无病害、茎粗壮，节间短、叶色深绿、苗高 20 cm 左右，6 片 ～ 8 片真叶。 7.3 7.3.1 4 整地与定植 整地 DB22/T 2811—2022 清洁田园，深翻 25 cm ～ 30 cm，耙细，平整土地。垄作的垄宽 60 cm，单行。畦作的畦宽 120 cm。 3 2 结合整地施入优质腐熟农家肥 3 m / 667m 。 7.3.2 定植 7.3.2.1 时间 6 月上旬。 7.3.2.2 密度 垄作：行距 60 cm，株距 25 cm；畦作：畦内行距 45 cm ～ 50 cm，株距 25 cm,单株定植。 7.3.2.3 方法 沟栽，浇足定植水。 7.4 田间管理 7.4.1 灌水 定植后 5 d ～ 7 d 后浇缓苗水，蹲苗适当控水，生长中后期小水勤浇，喷灌或滴灌，土壤湿度保 持在 65% ～ 75%。 7.4.2 追肥 坐果后，追肥 2 次，第一次在门椒采收后，第二次在结果盛期。每亩施氮磷钾蔬菜专用肥比例为 20 kg。 7.4.3 整枝 尽早摘除门椒以下的侧枝，及时摘除病叶，适时立支架，防止植株倒伏。 8 病虫害防治 8.1 原则 坚持“预防为主，综合防治”的方针。以农业防治、物理防治、生物防治为主，以化学防治为辅。 化学防治按照 GB/T 8321（所有部分）求合理用药，按照农药标签标注的使用范围、使用方法和剂量使 用农药，按照农药安全间隔期采收。 8.2 方法 8.2.1 农业防治 选用抗病品种，合理轮作，雨季及时排水防涝，加强中耕除草，清洁田园，发现病株及时清理，深 埋。 8.2.2 物理防治 2 可采用黄板与杀虫灯诱杀害虫。每 667 m 使用 50 块黄板。 8.2.3 生物防治 5 DB22/T 2811—2022 2 生物农药，利用 2.5% 鱼藤酮乳油 100 ml / 667 m 喷雾防治蚜虫。 8.2.4 8.2.4.1 化学防治 病毒病 2 可选用 20% 吗胍·乙酸铜可湿性粉剂 667 m 喷施量 120 g ～ 150 g ，或 0.5% 香菇多糖水剂 667 2 m 用量 200 ml ～ 300 ml 喷雾。 8.2.4.2 疫病 2 2 可选用 72% 霜脲·锰锌可湿性粉剂 95 g / 667 m ～ 133 g / 667 m 喷雾 ，或 68% 精甲霜·锰锌 2 2 水分散粒剂 667 m 喷施量 100 g ～ 120 g ，或 687.5 g / l 氟菌·霜霉威悬浮剂 667 m 喷施量 60 ml ～ 75 ml 加以防治。 8.2.4.3 炭疽病 2 可选用 10% 苯醚甲环唑水分散粒剂 667 m 喷施量 65 g ～ 80 g ，或 70% 福·甲·硫磺可湿性粉 2 剂喷雾，667 m 喷施量 70 g ～ 90 g 。 8.2.4.4 脐腐病 叶面喷施 1% 过磷酸钙溶液或 5%硝酸钙溶液。每 5 d ～ 7 d 喷施 1 次，连喷 2 次 ～ 3 次。 8.2.4.5 蚜虫 2 田间均匀张挂黄板诱杀蚜虫；可选用 10% 溴氰虫酰胺悬乳剂 667m 喷施量 30 ml ～ 40 ml ，或 2 1.5% 苦参碱可溶液剂 667 m 喷施量 30 ml ～ 40 ml。 8.2.4.6 蓟马 2 0.5% 藜芦碱醇溶液 400 倍 ～ 600 倍稀释液喷雾 1 次，可持效 14 d。每 667 m 施用量 40 g ～ 50 g。 9 采收 根据市场需求和辣椒商品果成熟度分批采收。采收时精心细致、轻拿轻放、力求避免各种机械损 伤。严格执行药后安全间隔期。采收工具清洁、安全、无污染。采后剔除病虫伤果，有淤泥的要清 洗。采后将残枝败叶清理干净，集中进行无害化处理。 10 包装、贮藏、运输 包装符合 NY/T 658 ，贮藏和运输 符合 NY/T 1056 要求。 11 追溯方法 生产过程及时做生产记