ICS 67.140.10 CCS X 55 DB5117 四 川 省 （ 达 州 市 ） 地 方 标 准 DB 5117/T 48—2022 巴山青茶栽培技术规程 Technical regulations for Bashanqing tea cultivating 2022-01-27 发布 达州市市场监督管理局 2022-02-11 实施 发 布 DB5117/T 48—2022   前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由达州市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：达州市茶果技术推广站、达州市农业环境保护监测站、万源市茶叶局、宣汉县 茶叶果树技术推广站、大竹县茶叶（白茶）产业发展中心、达州市茶叶协会。 本文件主要起草人：冯林、刘军、刘明亮、黄福涛、武涛、王飞、柴华、胡运海、刘福东、向洪 远、周虹邑、刘春阳、杨婷、唐岚。 I DB5117/T 48—2022 巴山青茶栽培技术规程 1 范围 本文件规定了巴山青茶的术语和定义及茶园选址、茶树苗木、规划整地、茶树种植、茶园管理、 病虫害防治、自然灾害防治等栽培技术要求。 本文件适用于四川省达州市行政区域范围内巴山青茶的茶树栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 11767 茶树种苗 GB 38400 肥料中有毒有害物质的限量要求 NY/T 5018 茶叶生产技术规程 T/CTSS 8 茶园有机肥施用技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 巴山青茶 bashanqing tea 指以达州市茶叶区域公用品牌“巴山青”命名，用在达州市范围特定地理环境条件下栽培的茶树的 鲜叶，经独特工艺加工制成的绿茶。 4 选址与苗木 4.1 选址要求 应符合 NY/T 5018 的规定。 4.2 苗木要求 4.2.1 品种 适制巴山青茶的无性系茶树良种。 4.2.2 质量 应符合 GB 11767 的规定。 4.2.3 调运 1 DB5117/T 48—2022 应符合 GB 11767 的规定。 5 规划与整地 5.1 规划 5.1.1 整地前，应合理规划茶园生态、道路及沟渠，以利于改善茶园环境，便于茶园管理，提高原料 质量。 5.1.2 茶园生态应遵循保护与建设并重的原则。生态建设宜采取营造防护林、栽植行道树和遮阴树及 在行间、梯、壁、坎、边种草等措施。 5.1.3 茶园道路包括干道、支道、步道和地头道，应边开垦边筑路。缓坡丘陵地茶园的干道和支道宜 设在坡顶。坡度较大的山地茶园，干道宜设在坡脚，支道与步道宜按“S”或“之”字形绕山开筑。机 耕茶园应设地头道，方便设备掉头。 5.1.4 茶园沟渠包括隔离沟、纵沟、横沟、蓄水池等，应能蓄能排。平地茶园应以排水为主，坡地及 梯地茶园应以蓄水为主。 5.1.5 面积较大的茶园应根据茶树品种不同、地势条件不同，分区划片。 5.2 整地 5.2.1 5.2.2 5.2.3 5.2.4 应在茶树种植前3个月进行。 坡度小于15°的平地或缓坡茶园应等高开垦；坡度大于15°时应建筑内倾等高梯级茶园。 开垦深度应在50 cm以上，并破除障碍层。 整地后应将石块、树根、树兜等杂物清除出园。 6 茶树种植 6.1 放线开沟 按实际划定的大行规格划线开厢，种植沟深 40 cm、宽 50 cm。 6.2 施底肥 施足底肥并与沟底土拌匀，再覆表土 20 cm。 6.3 栽植时间 春季，2 月中旬至 3 月上旬；秋季，10 月上旬至 11 月下旬；宜在秋季栽植。 6.4 栽植规格 6.4.1 双行栽植 大行 120 cm～150 cm，小行 30 cm，丛距 30 cm，每丛栽植茶苗 2 株。 6.4.2 单行栽植 行距 110 cm～130 cm，丛距 30 cm，每丛栽植茶苗 2 株～3 株。 6.4.3 机采茶园 2 DB5117/T 48—2022 应根据机械设备作业要求设定行距。 6.5 栽植方法 在划定的种植沟上打窝，现打现栽。将茶苗的根茎部入土深 2 cm～3 cm，将茶苗略向上提，使茶 根自然伸展，然后压实。栽后盖一层松土，浇足定根水。视天气情况，适时浇水。 7 茶园管理 7.1 茶树修剪 7.1.1 定型修剪 幼龄茶树按照定型修剪，应分三次进行： a）第 1 次，栽植后，树高达 25 cm，主茎粗 0.3 cm 以上时，剪去 20 cm 以上主干，保留侧枝； b）第 2 次，在上次剪口上提高 15 cm，水平剪； c）第 3 次，在第 2 次剪口上提高 15 cm，水平剪。 7.1.2 轻修剪 成龄茶树茶季结束后适时修剪。采用平剪或弧形剪，剪去树冠表面鸡爪枝、细弱枝、病虫枝和突 出枝。每次修剪深度比上次剪口提高 5 cm。 7.1.3 深修剪 春茶结束后，剪去树冠 10 cm～15 cm。以采收春茶为主的茶园可采取深修剪，随后蓄梢留养。 7.1.4 重修剪 春茶结束后，对老龄、低产茶园剪除离地面 30 cm～40 cm 以上树冠部分。 7.1.5 台刈 春茶结束后，对严重衰老茶园剪除离地面 5 cm～10 cm 以上树冠部分。台刈后的茶树按定型修剪 方法培养树冠。 7.2 土壤管理 7.2.1 7.2.2 7.2.3 7.2.4 采用合理耕作、施肥等方法改良土壤结构，宜将耕作与除草、施肥相结合。 浅耕除草深度在 10 cm 以内，宜在 2 月中下旬施催芽肥时耕作一次，春茶结束后应勤除杂草。 幼龄茶园应采取人工除草、覆盖、间作等方式控草、培肥，不应喷施化学除草剂。 低产老茶园改造可进行深翻改土，深度 20 cm～30 cm。 7.3 施肥管理 7.3.1 施肥分为基肥和追肥。 7.3.1.1 基肥 以有机肥为主，配施磷、钾肥。秋茶新梢停止生长后开沟施入，沟深 20 cm 以上。 7.3.1.2 追肥 3 DB5117/T 48—2022 以速效氮肥为主，年施 3 次： a）第 1 次，春茶开采前 15 d～30 d，一般在 2 月中下旬； b）第 2 次，春茶结束后； c）第 3 次，夏茶结束后。 7.3.2 茶园使用的肥料中的有毒有害物质的限量应符合 GB 38400 的规定。 7.3.3 提倡施用有机肥，减少化肥施用。有机肥施用应符合 T/CTSS 8 的规定。 7.4 封园 7.4.1 秋茶结束后，清蔸亮脚，去除花果，全面清园。 7.4.2 11 月下旬清园后，对茶园全面喷施石硫合剂、矿物油等杀菌剂封园。 8 病虫害防治 8.1 防治原则 遵循“预防为主，综合治理”原则。 8.2 主要病虫害 茶园主要病害有茶饼病、炭疽病、云纹叶枯病、白星病、芽枯病、根腐病类等；主要虫害有茶网 蝽、假眼小绿叶蝉、茶橙瘿螨、毒蛾类、蚧类、黑刺粉虱、茶毛虫、蓑蛾类、茶丽纹象甲等。 8.3 防治措施 优先采用农业、物理、生物防治方法。 主要病虫害防治应按照 GB/T 8321（所有部分）和 NY/T 5018 的规定执行。 9 自然灾害防治 9.1 旱害防治 高温期间应减少茶园作业，采取灌溉、施肥、覆盖、遮阴、间作绿肥等措施抗旱。高温过后，应 通过修剪培养树冠，强化肥培管理。 9.2 涝害防治 完善排水系统。灾害发生时应及时排除积水，灾害过后应及时将茶苗扶正、培直，剪除失活部分 树冠，并采取中耕松土、合理肥培、合理采摘、防治病虫、补植改植等措施。 9.3 冻害防治 采取生态建设、合理施肥、深耕培土、行间覆盖、茶园间作、茶园灌溉、合理采剪等措施增强茶 树抗寒能力。冻害后待气温回暖，应剪除受损枝叶，浅耕施肥，合理采摘。 4