ICS 59.060.10 CCS W 40 4453 云 浮 市 地 方 标 准 DB4453/T 16—2022 地理标志产品 云安蚕茧 Product of geographical indication-Yunan Cocoon 2022 - 2 - 9 发布 2022 - 5 - 9 实施 云浮市市场监督管理局 发 布 DB4453/T 16—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T 17924—2008《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。 本文件由云浮市市场监督管理局提出。 本文件由云浮市市场监督管理局归口。 本文件起草单位：广东省云浮市质量计量监督检测所、云浮市御华茧丝绸有限公司、云浮市云安区 高村镇农业水利站、云浮市云安区镇安镇农业水利站、云浮市农业综合服务中心、云浮市云安区农业发 展服务中心。 本文件主要起草人：彭天胜、谢长航、刘潭林、黄萍、黄敏容、黄庆仁、杨子烨、陈汉荣、玉杰华、 陈国洪。 I DB4453/T 16—2022 地理标志产品 云安蚕茧 1 范围 本文件规定了地理标志产品云安蚕茧的保护范围、生产技术、质量要求、试验方法、检验规则、标 签、标志、包装、运输与贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2014年第77号公告批准保护的云安蚕茧的生产和销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 9111 桑蚕干茧试验方法 GB/T 9176 桑蚕干茧 3 术语和定义 GB/T 9176、GB/T 9111界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 云安蚕茧 Yunan cocoon 在地理标志产品保护范围内独特的生产环境、养殖技术生产的蚕茧，经过一定温度和湿度条件下干 燥处理，达到规定适干程度、外观洁白、茧衣少、茧形匀称的桑蚕茧。 3.2 上蔟 Mount cocooning frame 上蔟是指将熟蚕收集、移放到蔟具上，让其吐丝营茧的作业过程。 3.3 蚕座 Silkworm block 供蚕食叶和活动的场所。 4 保护范围 限于原国家质量监督检验检疫总局2014年第77号公告批准保护的范围，即广东省云浮市云安区现辖 行政区域，见附录A。 5 生产技术规程 1 DB4453/T 16—2022 5.1 桑树栽培 5.1.1 栽培应于云安区（广东省西部），云安区紧靠北回归线南侧，属亚热带季风气候，年均气温 21.5℃， 年均无霜期 350 天，年均降水量为 1400 mm。 5.1.2 品种为抗青 10 号，沙二 109 号。 5.1.3 土壤为沙壤土，PH 值 6.5～7.0，有机质含量≥1.5%。 5.1.4 栽培时间为春栽或秋栽。 2 2 5.1.5 栽培密度为水田≤7 株/m ，旱地≤9 株/m ，低干。 5.1.6 施肥为每平方米施有机肥≥1.5 kg。 5.2 桑蚕饲养及采茧 5.2.1 蚕种为 9 芙×7 湘（两广二号）。 5.2.2 蚕的饲养过程为蚕卵→蚊蚕→小蚕→大蚕。 5.2.3 饲养时间为 2 月下旬至 11 月下旬。 5.2.4 用叶标准为蚁蚕采用第 3 位至 4 位叶，小蚕（1 龄～3 龄）采用第 4 位至 8 位叶，大蚕（4 龄～ 5 龄）采用成熟片叶或条桑。 5.2.5 饲养条件为良桑饱食，小蚕饲养温度为 25℃～27℃，大蚕饲养温度为 23℃～30℃；小蚕饲养湿 2 度为 80%～90%，大蚕饲养湿度为 60%～70%；密度为饲养小蚕种 10 张蚕座需约（12～15）m 蚕室；大蚕 2 需约 12 m 蚕室，熟蚕在簇上饲养，每张簇撒熟蚕 1500 g。 5.2.6 上蔟用具为熟蚕用竹花簇或塑料折簇作为上蔟用具。 5.2.7 采茧条件为熟蚕上蔟后 4 天至 5 天采茧，单个全鲜茧重量应不少于 1.3 g。 5.3 蚕茧干燥 采用两阶段烘干法，第一阶段烘干温度为106℃～110℃，烘干6 h；第二阶段烘干温度为75℃～95℃， 烘干含水率至10%～15%范围内。 6 产品质量技术要求 6.1 感官要求 外观洁白，具自然光泽，茧衣少，茧形匀称。 6.2 质量要求 根据洁净指标分为6A、5A、4A，共3个等级；根据万米吊糙指标分Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ，共3个型号；具体要 求见表1。 2 DB4453/T 16—2022 表1 质量要求 分类 等 级 洁净/分 6A ≥95.00 5A ≥94.00且＜95.00 4A ≥93.00且＜94.00 解舒率/% 上车茧率/% ≥65 ≥95 万米吊糙/次 Ⅰ Ⅱ Ⅲ ≤2 >2且≤4 >4 7 试验方法 7.1 感官要求 采用目视的方法进行。取适量样品于洁净容器中，首先在自然光线下观察外观、光泽、茧衣、茧形。 7.2 质量要求 按GB/T 9111执行。 8 检验规则 8.1 组批 同一庄口、同一工艺、同一规格的产品作为一个检验批次。 8.2 抽样方法 按GB/T 9111的规定执行。 8.3 交收检验 8.3.1 每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验合格并附合格证，产品方可交收。 8.3.2 交收检验内容包括感官要求、包装、标签、标志。 8.4 型式检验 型式检验为本文件规定的全部要求。有下列情形之一者应进行型式检验： a) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化； b) 每年采蚕初期进行一次型式检验； c) 国家有关质量管理部门提出型式检验要求时。 8.5 判定规则 8.5.1 包装、标签、标志若有一项不合格，判交收检验不合格。 8.5.2 质量要求有一项不符合要求，则判为不合格产品。 8.5.3 如果对检测结果产生异议，用备用样品(或条件允许可再抽一次样)复检一次，复检结果为最终 结果。 3 DB4453/T 16—2022 9 标签、标志、包装、运输与贮存 9.1 标签和标志 9.1.1 按照 GB/T 9176 执行。 9.1.2 地理标志产品专用标志使用应符合《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》的要求，地理 标志产品保护范围内的生产者获得批准的，可在其生产的产品上使用地理标志产品专用标志。 9.2 包装 包装为袋装，分为布袋或麻袋。同一批次的蚕茧应使用同一材质包装袋。 9.3 运输 9.3.1 运输工具应符合干净、防腐、防潮等要求。 9.3.2 运输过程防火、防雨、防挤压和污染。 9.4 贮存 9.4.1 根据不同庄口、茧年度、茧期、蚕品种分别置放。 9.4.2 贮存场地应通风、防火、防潮、防霉变、防虫鼠等，避免日光曝晒。 4 DB4453/T 16—2022 A A 附 录 A （资料性） 地理标志产品 云安蚕茧保护范围图 A.1 地理标志产品云安蚕茧保护范围为云浮市云安区现辖行政区域，见图 A.1 图 A.1 地理标志产品 云安蚕茧保护范围图 5 DB4453/T 16—2022 参 考 文 献 [1] GB/T 17924-2008 《地理标志产品标准通用要求》。 [2] 原国家质量监督检验检疫总局2014年第77号公告《质检总局关于批准对万昌大米等产品实施地 理标志产品保护的公告》。 [3] 国家知识产权局（2020）第354号《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》。 6