ICS 65.020.20 CCS B 23 玉 5304 溪 市 地 方 标 准 DB 5304/T 047—2021 玉溪魔芋标准综合体 2021 - 12 - 16 发布 2022 - 02 - 15 实施 玉溪市市场监督管理局  发 布 DB 5304/T 047—2021 目 次 前言....................................................................................................................................................................... Ⅱ 第 1 部分：魔芋种芋...........................................................................................................................................1 第 2 部分：魔芋产地环境...................................................................................................................................4 第 3 部分：魔芋双行条栽二次培土技术规程.................................................................................................. 6 第 4 部分：魔芋施肥技术规程.........................................................................................................................10 第 5 部分：魔芋病虫害防治技术规程.............................................................................................................13 第 6 部分：商品魔芋.........................................................................................................................................16 第 7 部分：魔芋干.............................................................................................................................................18 附录 A（规范性附录） 消毒液的配制及使用方法.................................................................................... 22 附录 B（规范性附录） 主要病虫害特征和防治方法.................................................................................23 附录 C（规范性附录） 绿色食品魔芋生产主要病虫害推荐药剂与使用剂量........................................ 25 I DB 5304/T 047—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 《玉溪魔芋标准综合体》分为七个部分: 第 1 部分：魔芋种芋 第 2 部分：魔芋产地环境 第 3 部分：魔芋双行条栽二次培土技术规程 第 4 部分：魔芋施肥技术规程 第 5 部分：魔芋病虫害防治技术规程 第 6 部分：商品魔芋 第 7 部分：魔芋干 本文件由玉溪市农业科学院提出。 本文件的某些内容可能涉及专利内容，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由玉溪市农业农村局归口 本文件起草单位：玉溪市农业科学院、玉溪市林业和草原科技推广站、新平彝族傣族自治县经济作 物工作站、云南绿膳生物科技有限公司、玉溪魔芋园区管理有限公司。 本文件起草人：马文彬、张钟、张军云、杨淑艳、卢芯彤、熊德彪、飞兴文、瞿观、张文健、普金 安、普秋熊、吴绍良、张春帆、王春贵、许艳斌、杜剑波、蒋志东、张乙胜。 II DB 5304/T 047—2021 第 1 部分：魔芋种芋 1 范围 本文件规定了花魔芋（Amorphophallus konjac K.Koch）种芋的技术要求、检验规则、贮藏、包装、 标志、运输。 本文件适用于花魔芋种芋的生产、经营活动。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 3543.7 农作物种子检验规程 其他项目检验。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 种芋 魔芋的无性繁殖器官统称为种芋，包括球茎、根状茎等。 3.2 种繁种芋 用于种繁的种芋，单重≤50g。 3.3 生产种芋 用于生产商品魔芋的种芋，单重50~500g。 4 技术要求 4.1 种芋分级及要求 种芋分级及要求、检验方法见表1。 1 DB 5304/T 047—2021 表 1 种芋分级及检验 项目 重量（g） 种繁种芋 生产种芋 一级 8~15 50~100 二级 15~30 100~200 三级 30~50 200~500 外观近圆形或长椭型，顶端 外观眼口平，窝小、形体饱满、顶芽粗壮、 带顶芽，无病、无伤。 表面光滑、近似球形，无病、无伤。 外观 由根状茎顶端膨大自然脱落形 成熟度 植株自然倒伏后自然成熟的球茎。 成小球茎。 检验方法 称重 目测 目测 净度（%） 95 95 称重 失水率（%） 15 20 采用公式（1） 4.2 失水率计算方法 失水率计算应采用公式（1）计算。 X1=（W1-W0）/W1100%………………………………………………（1） 式中 X1 ——失水率：%； W0——失水后重量，g； W1——样品重量，g； 注：失水后重量应将样品置于干燥通风的条件下晾晒3d～5d。 5 检验规则 5.1 批次 以同一产地，同一品种、同一规格、同一批采收的种芋为一批。 5.2 抽样 种繁种芋每一批随机抽样2%，每批抽样量不得少于2000g；生产种芋每一批随机抽样2%，每批抽 样量不得少于10000g。抽取的样品分成2份，1份检验，1份备查。 6 贮藏 6.1 宿地留种 选择海拔1500m~2200m阳坡地块，在魔芋自然成熟倒苗后，于田间直接浅锄培土填埋孔洞，用树 叶、秸秆等保温材料覆盖，覆盖厚度10cm～15cm为宜，于第二年播种前选择晴天采挖种芋。 6.2 6.2.1 室内保温贮藏 入库前消毒 魔芋自然成熟倒苗后，选择晴天采挖留种，就地晾干表层泥土，去除表层土，置于干燥泥土地或用 无纺布隔离的水泥地上充分晾晒脱水。入库存前，使用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液进行喷雾消毒，消 毒后须晾干水分再入库存贮藏。 2 DB 5304/T 047—2021 6.2.2 贮藏 依第4章要求进行分级，小于200g的种芋装入硬质塑料框中入库保存，大于200g的种芋采用码层保 存，于地面铺上稻草或秸杆，每两层魔芋之间铺一层秸杆，最多3层。库房选择通风干燥，室温应保持 在5℃～20℃，湿度不超过50%。 6.2.3 贮藏时间 贮藏期应定期检查，翻动种芋，及时剔除霉烂坏种，贮藏时间一般不宜超过5个月。 7 包装 采用硬质多孔塑料框包装，分层铺垫洁净的干草或纸屑、木屑，上部覆盖干草或纸屑、木屑并加防 压盖。 8 标志 每一批包装上应标明种繁种芋、生产种芋的品种、产地、生产单位、地址、规格、生产日期、产品 标准编号，字迹应清晰、完整、准确。 9 运输 运输过程中，防止挤压、雨淋、寒冻、暴晒。 3 DB 5304/T 047—2021 第 2 部分：魔芋产地环境 1 范围 本文件规定了玉溪魔芋的气候、土壤、环境、垂直分布、水平分布、重金属含量等指标。 本文件适用于采用花魔芋地下球茎和根状茎栽培的林下种植和与高杆作物间套作种植。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB3095 环境空气质量标准 GB5084 农田灌溉水质标准 GB/T15168-1995 土壤环境质量标准 GB/T 15772 水土保持综合治理 规划通则 NY/T 391-2000 绿色食品 产地环境技术条件 3 气候 表1 4 气候指标 项目 最适区 适宜区 次适宜区 年平均温度（℃） 14~20 11~14 9.5~11.0 ＞10℃年积温 4000~4500 3500~4000 3000~3500 4500~5000 5000~5500 7、8月平均温度（℃） 17.5~25 12.5~17.5 ＜12.5 25~30 ＞30 7、8月平均最高温（℃） 20~30 15~20 <15 30~35 >35 7、8月平均相对湿度（%） 80~90 76~80 <76 无霜期（d） ≥260 220~260 200~220 土壤 表2 土壤指标 项目 最适区 适宜区 次适宜区 土壤类型 砂壤土 壤土 黏质土 pH值 6.0~7.0 5.0~6.0 4.0~5.0 7.0~7.5 7.5~8.0 4 DB 5304/T 047—2021 5 土层厚度（cm） ≥40 20~40 ＜20 20cm土壤有机质（ g kg-1） ≥30 10~30 ＜10 EC值（1：2浸提） 0.76~1.25