ICS65.020.20 CCSB05T/ZNZ 浙江省农产品质量安全学会团体标准 T/ZNZ155.4—2023 绿色食品余杭蜜梨标准综合体 第4部分：建园 Standard-complexforgreenfoogYuhangpears Part4:Orchardconstruction 2023-01-13发布 2023-02-13实施 浙江省农产品质量安全学会发布 全国团体标准信息平台 T/ZNZ155.4—2023 I前  言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 T/ZNZ155《绿色食品余杭蜜梨标准综合体》分为以下7个部分： ——第1部分：总则； ——第2部分：产地环境； ——第3部分：苗木； ——第4部分：建园； ——第5部分：果园管理； ——第6部分：采收分级与包装； ——第7部分：贮藏运输； 本文件为T/ZNZ155的第4部分。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。 本文件起草单位：浙江省农业科学院农产品园艺研究所、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养 研究所、杭州市余杭区农业农村局、杭州市余杭区鸬鸟镇公共服务中心、杭州余杭鸬鸟果农专业合作社。 本文件主要起草人：戴美松、王祥云、任含生、胡桂仙、刘舒童、苍涛、张昌朋、楼小平、赵学平。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ155.4—2023 1绿色食品余杭蜜梨标准综合体第4部分：建园 1范围 本文件规定了绿色优质余杭蜜梨的园址选择、布局规划、栽培设施、品种配置、定植技术和树形构 建等要求。 本文件适用于绿色优质余杭蜜梨园的建设。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T51057种植塑料大棚工程技术规范 DB33/T2322梨促成栽培技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 梨促成栽培forcingcultivationofpear 利用外部设施，创造一个适宜于梨生长发育的局部环境，以达到果实成熟期提前、品质改善、病害 减少的一种栽培技术。 4园址选择 4.1一般要求 以光照充足、土壤肥沃、土层深厚、质地疏松、灌溉水源充足、排水良好、地下水位1.0m以下、 有机质含量高、土壤微酸或中性、含盐量低于0.1%、交通便利的平地或坡度在25°以下的缓坡地为宜。 坡度在10°以上的应修筑梯田。 老梨园、苗圃地或距离5000m内有大量桧柏的地块不宜作为园地。 4.2促成栽培要求 以排水良好的平地或坡度不超过5°的缓坡地为宜。 5布局规划 全国团体标准信息平台 T/ZNZ155.4—2023 25.1小区设置 以便于生产作业和机械化运输为原则，将果园划分为若干小区。平原地小区面积以1hm2~2hm2为 宜，山地、丘陵可按坡向设置小区或一个丘为一个小区。小区长度、宽度比为1.5~2:1为宜。小区之间 用道路相间隔，便于机械通行。 5.2道路设置 主路应与公路相连，内连支路，一般宽4.0m～5.0m。支路设在小区之间，一般宽3.0m。山区、 丘陵地坡度小于10°的园区，主路可以从上到下连通，路面中央稍高，两侧稍低；坡度大于10°的园区， 主路应迂回盘行，路面适当向内倾斜，内侧应设排水沟，以防水土流失。 应在每一行路口留2m左右的机械作业便道。 5.3排灌设置 5.3.1蓄水池 山地、丘陵地可在梨园上方根据坡面、地形、降水量等条件挖掘栏水沟，并在栏水沟上下游的适当 位置建立蓄水池。平原及沿河地区可将河流、湖泊、水塘或地下水作为水源建设沟渠。 5.3.2排水沟渠 果园宜用明沟排水，一般每隔一行设置不超过60.0cm深、80.0cm宽的主排水沟，行间再搭配30.0 cm深、30.0cm宽的辅助排水沟。机械化栽培果园排水可采用全园暗管。 为便于果园机械的通行作业，可在每一行头埋置暗管修建2m左右宽的暗排水沟，埋置深度0.8 m～1.0m。有条件的可以全部采用暗沟代替行间的辅助排水沟排水。 梯田傍山一侧应布设排水天沟，梯田内部应沿等高线布设横向排水沟，排水沟应垂直于等高线沿纵 向布置，比降不易小于0.5%，分段设置跌水，并在跌水处采取防冲措施。 5.3.3灌溉管网 灌溉系统由供水设备（水泵、水表等）、控制设备（压力表、控制阀等）、施肥设备（施肥器、混 肥罐桶等）和输送管道（包括干管、支管、毛管）等组成。管道布埋需依据地势，合理布置水肥一体化 管路系统，以避免影响机械通行。 6栽培设施 6.1防鸟网 6.1.1防鸟网颜色 为警示与保护鸟类，山区丘陵可选用黄色，平原地区可选用蓝色或红色。不宜选用透明丝网。 6.1.2网目 可根据当地可能危害梨果实的鸟雀的种类选择网目的大小，一般选用（2.5cm～4.0cm）×（2.5cm～ 4.0cm）的网目较合适。 6.1.3搭建原则 每个小区独立搭建。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ155.4—2023 3一般7.0m~10.0m安装一根立柱，可选用直径5.0cm的热镀锌钢管或不小于10cm×10cm规格的水 泥柱。立柱埋深应不低于0.5m，在地面上的高度要高于树高1.0m，一般应达到3.5m~4.0m。 6.2促成栽培设施 所用的塑料大棚应符合GB/T51057的规定，单栋跨距应不大于8.0m，脊高不低于3.5m，肩高不 低于2.2m。可于苗木定植当年或投产前一年搭建大棚设施。一般南北向搭建。 6.3平棚架栽培设施 平棚架栽培适用于平地或缓坡地。 6.3.1搭建时间 于栽后第二年冬为宜。 6.3.2搭建原则 架面距离地面1.7m~1.8m。也可结合搭建防鸟网一同施工。 顺行向每隔5.0m安装一根立柱，可选用热镀锌钢管或水泥柱，埋深应不低于0.9m。若选用水泥柱， 其角柱、边柱和支柱规格应分别不小于为12cm×12cm×350cm、10cm×10cm×280cm和8cm×10cm×280 cm（支柱在两侧时称为边支柱，长度为230cm；支柱用于架设防鸟网时称为防鸟网柱，长度为380cm）。 架面四周一般采用1.8cm2的热镀锌钢绞线构成大网格，立柱间一般选用直径12mm的热镀锌钢丝变 成主线网格，主线网格内一般选用直径8.0mm的热镀锌钢丝编织成60cm×60cm网格。 7品种配置 7.1主栽品种 应选择抗逆性强、果实品质优、经济效益高、适宜当地种植的优良品种作为主栽品种。以7月底前 成熟的早熟梨品种为主，如翠玉、翠冠、新玉等，适度发展部分8月份及以后成熟的晚熟梨品种，如秋 月、浙梨6号等。 7.2授粉品种 应选择与主栽品种花期相同（或相近）、与主栽品种授粉亲和性好、花粉直感不明显、果实商品性 好的优良梨品种。授粉品种与主栽品种的种植比例以1:3~1:5为宜。 8定植技术 8.1定植时间 秋末（以全树80%以上自然落叶为准）至春季萌芽前，以12月上旬至3月上旬最佳。 8.2定植穴和定植沟的准备 平棚架式栽培模式宜采用按株行距先定点再挖定植穴的准备方式。 主干形栽培模式宜采用按行距挖定植沟的准备方式。 土壤深厚、疏松的沙质土壤，定植穴（沟）宽80cm~100cm，深50cm~60cm；山丘地土层较浅， 土壤粘重，定植穴（沟）宽80cm~100cm，深70cm~80cm。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ155.4—2023 4定植时先将浮土或玉米秆、稻秆、绿肥、碎石等放入底层达1/3穴（沟）深，再施入经充分发酵或 腐熟的常规有机肥50kg~60kg或砻糠鸡粪25kg加磷肥1kg~2kg或饼肥3kg~5kg，然后与土混合施入， 起垄30cm。 8.3定植要点 选用粗壮、根系发达、无病虫的苗木，检查清除嫁接口处薄膜，将粗根剪去1cm~2cm，同时剪平 所有断根，将苗木放入定植穴中央，扶正苗木后填入表土，边填土边轻提苗木，浇透水并踏实，一周后 再检查一次，及时补覆土。春夏季节多风地区应立支柱并绑缚苗木。 定植时种植不宜太深，嫁接口需露出土面。 8.4铺地膜、补水补肥 定植后在离树盘20cm周围施复合肥50g，然后覆盖地膜。及时追肥，每次每株施尿素或45%平衡 型复合肥50g，全年3次~4次。视土壤墒情及时浇水。 8.5及时补苗补栽 定植后发现缺株，在春季萌芽前可进行补栽，若补苗期错过，可在雨季带土补栽。 8.6及时除萌、摘心 苗木发芽后，靠地面茎部的萌蘖及时抹除。当第一根新梢长到50cm~60cm时摘心，以平衡主枝生 长。 9树形构建 平地和缓坡地宜选择平棚架、促成栽培或主干形模式，丘陵山区宜选择主干形整形模式。 平棚架和主干形的树形构建过程详见附录A。 促成栽培树形构建的一般要求应符合DB33/T2322的规定。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ155.4—2023 5附录A （规范性） 梨平棚架和主干形栽培模式的树形构建过程 梨平棚架栽培模式中可选择“传统平棚架式”树形或“双臂顺行式”树形。此外，丘陵山区宜选择 “主干形”树形。上述三种树形的构建过程一般要求如下： A.1“传统平棚架式”树形构建过程 A.1.1定植密度 株距4m×行距4m。 A.1.2定干 定植后立即定干，并去除无用枝。定干高度一般为110cm~120cm。若苗木较弱或不够定干高度， 可在距离地面15cm~25cm处重截，来年重新培养、定干。 A.1.3整形 定植后第1年：培养主枝。在生长季及时去除整形带以外的全部生长点。 定植后第2年：确定主枝。选2~3个生长量大、位置较对