ICS67.080.01 B 31 DB65 新疆维吾尔自治区地方标准 DB 65/T 2818-2007 白杏 White Apricot 地方标准信息服务平台 2007-12-01发布 2007-12-30实施 新疆自治区质量技术监督局发布 DB 65/T 2818-2007 前言 本标准按照GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》编写。 本标准由巴州质量技术监督局提出。 本标准由自治区林业厅归口。 本标准由巴州农业局、质量技术监督局、轮台县良种场负责起草。 本标准起草人：于强、马静、王元江。 地方标准信息服务平台 DB 65/ T 2818-2007 白杏 1范围 本标准规定了白杏的术语和定义、要求、试验方法、检验规则，包装、标志、运输、贮存。 本标准适用于市场交易双方对白杏鲜果及干果的品质认定、等级的划分。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.3 食品中水分的测定 GB/T5009.11 食品中总砷的测定方法 GB/T5009.12 食品中铅的测定方法 GB/T5009.18 食品中氟的测定方法 GB7718 预包装食品标签通则 GB/T12295 水果蔬菜制品可溶性固形物含量的测定 一折光仪法 定量包装商品计量监督管理办法（国家质检总局令2005年第75号） 3＇术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 鲜果 果实卵圆形，平均单果重15g-22g，成熟后果皮黄白色或淡橙黄色，果皮光滑，肉色黄白，纤维少 汁多，味极甜。离核壳薄，核仁斜圆锥形，味甘甜有芳香，适宜鲜食与加工。在普通栽培条件下，成熟 期6月中旬。 3. 2 干果 自然风干，水分≤25%，平均单果重4g-6g，外形饱满，肉质柔韧，易于储藏。 3. 3 成熟 指果实的色泽、风味、肉质、大小及可溶性固形物指标达到品种应有的程度。 3. 4 果形 指本品种成熟时的果实标准形状。 3. 5 色泽 指果实成熟或干制后的表面颜色。 3. 6 洁净 指果面无泥污、尘垢、鸟粪、虫体、农药及叶面肥等残留附着物。