ICS 65.020.20 CCS B 39 4114 商 丘 市 地 方 标 准 DB 4114 /T 241 —2024 林下羊肚菌轻简化栽培技术规程 2024-09-02发布 2024-10-02实施 商丘市市场监督管理局 发 布 DB4114/T 241 —2024 I 目 次 前言 ................................................ ................................. II 1 范围 ............................................. .................................. 1 2 规范性引用文件 ........................................ ............................. 1 3 术语和定义 .......................................... ............................... 1 3.1 ............................................... .................................. 1 3.2 ............................................... .................................. 1 3.3 ............................................... .................................. 1 4 产地环境 ........................................... ................................ 1 5 土壤处理 ........................................... ................................ 1 6 生产技术 ........................................... ................................ 2 6.1 播期 ........................................... ................................ 2 6.2 品种选择 ......................................... .............................. 2 6.3 播种 ........................................... ................................ 2 6.4 摆放营养袋 ........................................ ............................. 2 6.5 发菌和出菇管理 ...................................... ........................... 2 7 采收和烘干 .......................................... ............................... 3 7.1 采收 ........................................... ................................ 3 7.2 保鲜 ........................................... ................................ 3 7.3 烘干 ........................................... ................................ 3 8 生产档案 ........................................... ................................ 3 DB4114/T 241 —2024 II 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由商丘市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：商丘市农林科学院、社旗县农业农村局、民权县友行家庭农场、河南金隆菇业有 限公司。 本文件主要起草人：王家才、黄海洋、郭蓓、韩同进、张春辉、苗迎君、李随安、任云峰、孙艳、 郑卫红、党伟、利金站、张传军、刘友存。 DB4114/T 241 —2024 1 林下羊肚菌轻简化栽培技术规程 1 范围 本文件规定了林下羊肚菌的产地环境、 土壤处理、 生产技术、 采收和烘干及生产档案等的基本要求。 本文件适用于商丘市林下羊肚菌的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 12728 食用菌术语 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 羊肚菌 羊肚菌又称羊肚蘑、羊肚菜。真菌学分类属子囊菌门、盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，菌 盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。 3.2 营养袋 装有特定配方培养料，用于播种后补充羊肚菌菌丝生长所需营养的料袋。 3.3 轻简化栽培 本文件规定的轻简化栽培是相对于设施化栽培而言，是一种作业工序简单、劳资投入较少、省时省 力、节约成本、优质高效的生产技术。 4 产地环境 选择交通便利、通风良好、远离污染源、便于排水和生产操作的地方，选用土质疏松、土壤肥沃的 阔叶树林地块，要求树木成行，行间距不低于6 m,林下行道间操作方便，土地平坦、利于排灌，水、电 路等基础设施齐备，土壤pH为6.5～7.5。土壤符合 GB 15618的规定。栽培场地所用水质符合GB 5749 的规定。空气环境质量符合GB 3095的规定。 5 土壤处理