(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202123025200.7 (22)申请日 2021.12.0 3 (73)专利权人 焦作市米奇食品饮料有限公司 地址 454750 河南省焦作市孟州市米庄工 业开发区 (72)发明人 司旭涛　陈洋　党淑娟　 (74)专利代理 机构 焦作市科彤知识产权代理事 务所(普通 合伙) 41133 专利代理师 郑菊梅 (51)Int.Cl. C12M 1/33(2006.01) C12M 1/02(2006.01) C12M 1/00(2006.01) A23L 2/38(2021.01) A23C 9/12(2006.01) (54)实用新型名称 一种山楂 乳酸菌发酵饮料发酵装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种山楂乳酸菌发酵饮 料发酵装置， 包括发酵箱， 所述发酵箱的底部固 定有多个支撑柱， 所述发酵箱的上端贯穿插设有 进料斗， 所述进料斗的上端内壁密封相抵有密封 盖板， 所述发酵箱的内底部插设有出料管， 所述 发酵箱的上端固定有电机， 所述电机的主轴贯穿 发酵箱的内顶部并固定有转轴， 所述转轴的周向 侧壁设置有搅拌装置， 所述发酵箱的内部设置有 研磨装置， 所述搅拌装置包括固定于转轴底部的 多个搅拌杆。 本装置中， 利用旋转状态下的研磨 块与导向块的间隙实现对山楂的研磨， 同时可利 于乳酸菌的流动加快对山楂的研磨， 使得山楂与 乳酸菌的接触更加方便， 使 得山楂乳酸菌的发酵 效果更好， 可保证 饮料的安全制备。 权利要求书1页 说明书3页 附图4页 CN 216584985 U 2022.05.24 CN 216584985 U 1.一种山楂乳酸菌发酵饮料发酵装置， 包括发酵箱(1)， 其特征在于， 所述发酵箱(1)的 底部固定有多个支撑柱(2)， 所述发酵箱(1)的上端贯穿插设有进料斗(3)， 所述进料斗(3) 的上端内壁密封相抵有密封盖板(4)， 所述发酵箱(1)的内底部插设有 出料管(5)， 所述发酵 箱(1)的上端固定有电机(6)， 所述电机(6)的主轴贯穿发酵箱(1)的内顶部并固定有转轴 (7)， 所述 转轴(7)的周向侧壁设置有搅拌装置， 所述发酵箱(1)的内部设置有研磨装置 。 2.根据权利要求1所述的一种山楂乳酸菌发酵饮料发酵装置， 其特征在于， 所述搅拌装 置包括固定于转轴(7)底部的多个搅拌杆(8)， 每个所述搅拌杆(8)的上端均贯穿固定有固 定杆(9)， 所述搅拌杆(8)为U型 杆。 3.根据权利要求2所述的一种山楂乳酸菌发酵饮料发酵装置， 其特征在于， 所述转轴 (7)的周向侧壁开设有环形槽(10)， 所述环形槽(10)的内壁套设有套环(11)， 所述套环(11) 的周向侧壁固定有 多个连接块(12)。 4.根据权利要求3所述的一种山楂乳酸菌发酵饮料发酵装置， 其特征在于， 多个所述搅 拌杆(8)与多个连接块(12)对应固定， 每个所述搅拌杆(8)的端部均与发酵箱(1)的内壁相 抵。 5.根据权利要求1所述的一种山楂乳酸菌发酵饮料发酵装置， 其特征在于， 所述研磨装 置包括固定于发酵箱(1)内壁的导向块(13)， 所述转轴(7)的周向侧壁固定有研磨块(14)， 所述研磨块(14)位于导向块(13)的下 方。 6.根据权利要求5所述的一种山楂乳酸菌发酵饮料发酵装置， 其特征在于， 所述发酵箱 (1)的内壁固定有多个固定块(16)， 多个所述固定块(16)的侧壁共同固定有圆盘(15)， 所述 圆盘(15)的上端呈锥状， 所述圆盘(15)位于研磨块(14)的下 方。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216584985 U 2一种山楂乳酸菌发酵 饮料发酵装 置 技术领域 [0001]本实用新型 涉及食品领域， 尤其涉及一种山楂乳酸菌发酵饮料发酵装置 。 背景技术 [0002]乳酸菌， 为原核生物的细菌， 指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、 革兰氏染 色阳性细菌的总称， 是一种存在于人类体内的益生菌， 乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳 酸， 益生菌能够帮助消化， 有助人体肠脏的健康， 因此常被视为健康食品， 添加在酸奶之内， 山楂可配合乳酸菌使用； [0003]而传统的山楂是直接放置于发酵箱内部与乳酸菌混合发酵， 而部分山楂体积较 大， 容易导致山楂与乳酸菌的无法充分接触， 从而会造成山楂的局部坏死， 进而会影响山楂 乳酸菌的发酵， 而且发酵箱大多为密封箱， 从而会存在发酵箱内壁附着的残渣不便清理的 问题， 因而我们需要设计一 款可充分 混合的山楂乳酸菌发酵饮料发酵装置 。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的是为了解决现有技术中无法充分混合接触的缺点， 而提出的一 种山楂乳酸菌发酵饮料发酵装置 。 [0005]为了实现上述目的， 本实用新型采用了如下技 术方案： [0006]一种山楂乳酸菌发酵饮料发酵装置， 包括发酵箱， 所述发酵箱的底部固定有多个 支撑柱， 所述发酵箱的上端贯穿插设有进料斗， 所述进料斗的上端内壁密封相 抵有密封盖 板， 所述发酵箱的内底部插设有 出料管， 所述 发酵箱的上端固定有电机， 所述电机的主轴贯 穿发酵箱的内顶部并固定有转轴， 所述转轴的周向侧 壁设置有搅拌装置， 所述发酵箱的内 部设置有研磨装置 。 [0007]优选地， 所述搅拌装置包括固定于转轴底部 的多个搅拌杆， 每个所述搅拌杆的上 端均贯穿固定有固定杆， 所述搅拌杆为U型 杆。 [0008]优选地， 所述转轴的周向侧壁开设有环形槽， 所述环形槽的内壁套 设有套环， 所述 套环的周向侧壁固定有 多个连接块。 [0009]优选地， 多个所述搅拌杆与多个连接块对应固定， 每个所述搅拌杆的端部均与发 酵箱的内壁相抵 。 [0010]优选地， 所述研磨装置包括固定于发酵箱内壁的导向块， 所述转轴的周向侧壁固 定有研磨块， 所述研磨块 位于导向块的下 方。 [0011]优选地， 所述发酵箱的内壁固定有多个固定块， 多个所述固定块的侧壁共同固定 有圆盘， 所述圆盘的上端呈锥状， 所述圆盘位于研磨块的下 方。 [0012]与现有技 术相比， 本实用新型的优点在于： [0013]1、 本装置中， 在电机带动下可实现研磨块的旋转， 进而可利用研磨块与导向块的 间隙实现对山楂的研磨， 同时可利于乳酸菌的流动加快对山楂的研磨， 使得山楂与乳酸菌 的接触更加方便， 使得山楂乳酸菌的发酵效果更好， 可保证 饮料的安全制备；说　明　书 1/3 页 3 CN 216584985 U 3