(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202123293321.X (22)申请日 2021.12.26 (73)专利权人 浙江华康药业股份有限公司 地址 324302 浙江省衢州市开 化县华埠镇 华工路18号 (72)发明人 吴强　杨武龙　徐伟冬　李勉　 陈德水　程新平　廖承军　 (74)专利代理 机构 杭州奥创知识产权代理有限 公司 33272 专利代理师 杨文华 (51)Int.Cl. C12M 1/40(2006.01) C12M 1/12(2006.01) C12M 1/00(2006.01) C12P 19/20(2006.01)C12P 19/14(2006.01) C12P 19/12(2006.01) C12P 19/02(2006.01) C12P 19/00(2006.01) C12P 7/18(2006.01) C13K 1/06(2006.01) C13K 1/08(2006.01) C08B 37/02(2006.01) (ESM)同样的发明创造已同日申请发明 专利 (54)实用新型名称 一种利用玉米淀粉制备赤藓糖醇和聚葡萄 糖的系统 (57)摘要 本实用新型涉及一种利用玉米淀粉制备赤 藓糖醇和聚葡萄糖的系统， 所述系统包括调浆 罐、 液化罐、 糖化罐、 过滤器、 第一离子交换系统、 纳滤单元、 高温缩聚单元 以及发酵结晶单元。 本 实用新型以玉米淀粉为原料， 经过液化和糖化处 理后得到葡萄糖液， 再经过纳滤单元处理后分别 得到含高浓度葡萄糖的透过液和含低浓度葡萄 糖的截留液， 将高纯度葡萄糖液用于发酵制备赤 藓糖醇， 低纯度葡萄糖液用于制备聚葡萄糖。 本 实用新型能够同时制备赤藓糖醇和聚葡萄糖两 种具有高价值的产品， 同时不存在母液排放问 题， 降低了母液处理成本， 最大程度的实现了低 纯度葡萄糖液的高值 化利用。 权利要求书1页 说明书6页 附图3页 CN 217556205 U 2022.10.11 CN 217556205 U 1.一种利用玉米淀粉制备赤藓糖醇和聚葡萄糖的系统， 其特征在于， 包括依次通过管 路连通的调 浆罐、 液化罐、 糖化罐、 过滤器、 第一离子交换系统、 纳滤单元、 高温缩聚单元以 及发酵结晶单元， 纳滤单元分别与高温缩聚单元、 发酵结晶单元连通， 所述纳滤单元包括进 料罐、 进料泵、 粗滤装置、 高压泵以及纳滤装置， 所述纳滤装置包括纳滤组件、 冲洗罐和冲洗 泵， 所述发酵结 晶单元包括发酵罐、 过滤装置、 第二离子交换系统和结晶装置， 所述高温缩 聚单元包括真空高温反应器、 脱色罐、 第三离子交换系统以及干燥装置， 进料罐与第一离子 交换系统连通， 纳滤组件分别与真空高温反应 器和发酵 罐连通。 2.如权利要求1所述的利用玉米淀粉制备赤藓糖醇和聚葡萄糖的系统， 其特征在于， 纳 滤组件包括纳滤膜和循环泵。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217556205 U 2一种利用玉米淀 粉制备赤 藓糖醇和聚葡萄糖的 系统 技术领域 [0001]本实用新型属于糖醇制备技术领域， 特别涉及一种利用玉米淀粉制备赤藓糖醇和 聚葡萄糖的系统。 背景技术 [0002]赤藓糖醇， 分子式为C4H10O4， 作为近些年兴起的较为理想的低热值甜味剂， 具有热 值低、 口感好、 无龋齿性、 对糖尿病患者安全等特点， 广泛应用于食品、 饮料等行业。 赤藓糖 醇可通过化学法合成， 但工业上主要 是以葡萄糖为原料、 经菌株发酵制得。 而葡萄糖的工业 化生产则主要 是以玉米淀粉为原料， 采用酶法进 行液化、 糖化得到葡萄糖粗液， 葡萄糖粗液 经脱色、 离子交换等工序得到精制葡萄糖液。 以葡萄糖液为原料制备赤藓糖醇时， 由于糖液 中二糖、 三糖等低聚糖含量较高， 导致后续分离纯化工序负荷增加、 收率下降， 因此往往先 将葡萄糖液提纯至9 9％以上后再作为赤藓糖醇发酵原料。 [0003]目前葡萄糖液的提纯方法主要有纳滤或者模拟移动床技术， 不论是哪种方法， 经 过处理后的糖液会分为高纯度的葡萄糖提取液和 低纯度的葡萄糖提余液两部分， 提取液可 以作为赤藓糖醇发酵原料， 但提余液中存在10～20％的二糖、 三糖等低聚糖类， 通常只能作 为糖浆进行售卖， 导致低纯度葡萄糖液 的高值化利用率较低、 不能最大程度的提高提余液 的附加值， 如公开号为CN102977156A的专利采用模拟移动床技术处理葡萄糖母液后， 低纯 度的葡萄糖提 余液则用来制作麦 芽糖浆。 [0004]聚葡萄糖作为一种新型的水溶性膳食纤维， 主要是以葡萄糖、 山梨醇、 柠檬酸为原 料， 在高温下脱水缩聚得到聚葡萄糖粗品， 经脱色、 离子交换、 干燥后即可得到聚葡萄糖产 品， 其反应路线简单、 工艺步骤少； 若以低纯度的葡萄糖提余液为原料制备聚葡萄糖， 不仅 能够显著提升低纯度葡萄糖液的价 值， 同时还 减少了葡萄糖母液的处 理成本。 实用新型内容 [0005]本实用新型所要解决的技术问题在于， 提供一种利用玉米淀粉制备赤藓糖醇和聚 葡萄糖的系统， 将纳滤后的葡萄糖液用于制备赤藓糖醇和聚葡萄糖， 将 高纯度葡萄糖液用 于发酵制备赤藓糖醇， 低纯度葡萄糖液用于制备聚葡萄糖， 最大程度的利用低纯度葡萄糖 液， 进一步提高低纯度葡萄糖液的价 值。 [0006]本实用新型是这样实现的， 提供一种利用玉米淀粉制备赤藓糖醇和聚葡萄糖的系 统， 包括依次通过管路连通的调 浆罐、 液化罐、 糖化罐、 过滤器、 第一离子交换系统、 纳滤单 元、 高温缩聚单元以及发酵结 晶单元， 调浆罐用于接 收玉米淀粉并加水混合配制成玉米淀 粉乳， 液化罐用于加入α ‑淀粉酶将玉米淀粉乳水解为淀粉液化液， 糖化罐用于将淀粉液化 液连续糖化为葡萄糖粗液， 过滤器和 第一离子交换系统分别用于去除葡萄糖粗液内的杂质 以得到纯度较高的葡萄糖液， 纳滤单元用于对葡萄糖液进一步提纯分别得到含高浓度葡萄 糖的透过液和含低浓度葡萄糖的截留液， 发酵结晶单元用于对透过液进 行处理以制备晶体 赤藓糖醇， 高温缩聚单 元用于对 截留液进行处 理以制备聚葡萄糖。说　明　书 1/6 页 3 CN 217556205 U 3