(19)中华 人民共和国 国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202122987947.4 (22)申请日 2021.12.01 (73)专利权人 辽宁光华酿造有限公司 地址 118000 辽宁省丹东市元宝区光 华路1 号 (72)发明人 赵复玺　孙国强　张诗雨　 (74)专利代理 机构 北京中仟知识产权代理事务 所(普通合伙) 11825 代理人 刘文骞 (51)Int.Cl. B01D 29/56(2006.01) B01D 29/03(2006.01) A23L 27/50(2016.01) A23L 27/24(2016.01) (54)实用新型名称 用于酱油发酵的不锈钢过滤 结构 (57)摘要 本实用新型公开用于酱油发酵的不锈钢过 滤结构， 涉及酱油发酵生产领域。 该用于酱油发 酵的不锈钢过滤结构， 包括过滤筒和精滤网， 过 滤筒的底端内部设有不锈钢滤网， 过滤筒的顶端 设有压滤板， 压滤板的顶端转动连接有驱动螺 杆， 过滤筒的顶端固定安装有固定架， 驱动螺杆 的顶端螺纹连接在固定架的内部， 精滤网的顶端 固定连接有固定环， 固定环的内侧壁上固定连接 有限位块， 过滤筒的内侧壁上开设有L形固定槽， 限位块活动卡接在L形固定槽的内部， 不锈钢滤 网固定安装在固定环的底端。 该用于酱油发酵的 不锈钢过滤结构， 减少滤渣落入到滤液中， 同时 方便对不锈钢滤网和精滤网进行清理。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 216259450 U 2022.04.12 CN 216259450 U 1.用于酱油发酵的不锈钢过 滤结构， 其特 征在于， 包括： 过滤筒(1)， 所述过滤筒(1)的底端内部设有不锈钢滤网(8)， 所述过滤筒(1)的顶端设 有压滤板(4)， 所述压滤板(4)的顶端转动连接有驱动螺杆(17)， 所述过滤筒(1)的顶端固定 安装有固定架(12)， 所述驱动螺杆(17)的顶端螺纹连接在固定架(12)的内部； 精滤网(2)， 所述精滤网(2)的顶端固定连接有固定环(9)， 所述固定环(9)的内侧壁上 固定连接有限位块(10)， 所述过滤筒(1)的内侧壁上开设有L形固定槽(13)， 所述限位块 (10)活动卡接在L形固定 槽(13)的内部， 所述 不锈钢滤网(8)固定安装在固定环(9)的底端。 2.根据权利要求1所述的用于酱油发酵的不锈钢过滤结构， 其特征在于： 所述精滤网 (2)的外表面固定连接有接料挡环(5)， 所述接料挡环(5)的上表面固定连接有连接杆(6)， 所述连接杆(6)的顶端固定连接在固定环(9)的下表面。 3.根据权利要求2所述的用于酱油发酵的不锈钢过滤结构， 其特征在于： 所述不锈钢滤 网(8)的下表面固定焊接有十字载重架(7)， 所述十字载重架(7)的端部固定套接在连接杆 (6)的外表面。 4.根据权利要求1所述的用于酱油发酵的不锈钢过滤结构， 其特征在于： 所述固定环 (9)的外表面螺纹连接有定位螺栓(11)， 所述过滤筒(1)的外表面开设有定位槽(14)， 所述 定位螺栓(11)的端部活动插接在定位槽(14)的内部 。 5.根据权利要求1所述的用于酱油发酵的不锈钢过滤结构， 其特征在于： 所述过滤筒 (1)的上表面固定连接有定位 导轨(3)， 所述固定架(12)固定焊接在定位 导轨(3)的顶端。 6.根据权利要求5所述的用于酱油发酵的不锈钢过滤结构， 其特征在于： 所述压滤板 (4)的上表 面固定连接有立柱(15)， 所述立柱(15)的上表 面固定焊接有限位架(16)， 所述限 位架(16)的端部活动套接在定位 导轨(3)的外表面。 7.根据权利要求6所述的用于酱油发酵的不锈钢过滤结构， 其特征在于： 所述驱动螺杆 (17)的底端转动连接在限位架(16)的上表面， 所述驱动螺杆(17)的顶端固定安装有把手 (18)， 所述 立柱(15)的长度与过 滤筒(1)的深度相同。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216259450 U 2用于酱油发酵的不锈钢过滤结构 技术领域 [0001]本实用新型涉及酱油发酵生产技术领域， 具体为用于酱油发酵的不锈钢过滤结 构。 背景技术 [0002]酱油是中国传统的调味品， 用大豆或脱脂大豆或黑豆、 小麦或麸皮， 加入水、 食盐 酿造而成的液体调味品， 色泽呈红褐色， 有独特酱香， 滋味鲜美， 有助于促进食 欲。 [0003]在酱油加工的过程中， 需要进行发酵， 在发酵结束后， 通过加水对原料进行压滤， 使得原料内部的物质被溶解出来， 但是在实际操作的过程中， 一般都是通过不锈钢过滤板 进行过滤， 为了提升过滤速度， 不锈钢过滤板的孔径一般较大， 这使得有相当一部 分被挤压 破碎的原料会向下落入到 半成品液体中， 后续还要增加一道过滤工序， 操作比较麻烦， 而且 不锈钢过滤板在使用过程中， 也会存在原料卡在滤孔内部， 需要进 行清理， 在压滤结束后需 要将过滤筒取下进行原料倾倒， 非常不方便， 因此需要提供一种用于酱油发酵的不锈钢过 滤结构以解决上述问题。 实用新型内容 [0004](一)解决的技 术问题 [0005]针对现有技术的不足， 本实用新型公开了用于酱油发酵的不锈钢过滤结构， 以解 决上述背景技 术中提出的问题。 [0006](二)技术方案 [0007]为实现以上目的， 本实用新型通过以下技术方案予以实现： 用于酱油发酵的不锈 钢过滤结构， 包括： [0008]过滤筒， 所述过滤筒的底端内部设有不锈钢滤网， 所述过滤筒的顶端设有压滤板， 所述压滤板的顶端转动连接有驱动螺杆， 所述过滤筒的顶端固定安装有固定架， 所述驱动 螺杆的顶端螺纹连接在固定架的内部； [0009]精滤网， 所述精滤网的顶端固定连接有固定环， 所述固定环的内侧壁上固定连接 有限位块， 所述过滤筒的内侧壁上开设有L形固定槽， 所述限位块活动卡接在L形固定槽的 内部， 所述 不锈钢滤网固定安装在固定环的底端。 [0010]优选的， 所述精滤网的外表面固定连接有接料挡环， 所述接料挡环的上表面固定 连接有连接杆， 所述连接杆的顶端固定连接在固定环的下表面。 [0011]优选的， 所述不锈钢滤网的下表面固定焊接有十字载重架， 所述十字载重架的端 部固定套接在连接杆的外表面。 [0012]优选的， 所述固定环的外表面螺纹连接有定位螺栓， 所述过滤筒的外表面开设有 定位槽， 所述定位螺 栓的端部活动插接在定位槽的内部 。 [0013]优选的， 所述过滤筒的上表面固定连接有定位导轨， 所述固定架固定焊接在定位 导轨的顶端。说　明　书 1/3 页 3 CN 216259450 U 3