(19)中华 人民共和国 国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202123015920.5 (22)申请日 2021.12.0 3 (73)专利权人 聊城东大食品有限公司 地址 252325 山 东省聊城市阳谷 县安乐镇 袁庄村 (72)发明人 邓运东　邓玉智　王雨晨　李淑芳　 李刚　 (51)Int.Cl. A23L 5/10(2016.01) A23L 13/50(2016.01) G01N 1/04(2006.01) G01N 1/10(2006.01) B01D 29/03(2006.01) (54)实用新型名称 一种鸡肉加工用高压蒸煮装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种鸡肉加工用高压蒸 煮装置， 包括底座， 所述底座顶部的两侧设置有 固定板， 两组所述固定板的顶部设置有顶板， 两 组所述固定板相靠近一侧的中部设置有安装 杆， 两组所述安装 杆相靠近一侧共同套设有蒸煮桶， 所述蒸煮桶底部的两侧设置有电加热器， 所述蒸 煮桶底部的中部设置有电机， 所述电机的输出端 设置有转杆， 所述顶板顶部的中部设置有电动推 杆； 本实用新型通过连接绳、 卷线轮、 挡盖、 取样 盒、 插管、 插槽、 出料孔和固定槽之间的互相配 合， 使得在蒸煮过程中， 工作人员可将取样盒放 下， 取出部分样品， 来查看鸡肉以及汤汁情况， 无 需再将桶盖打开， 即可进行检测， 提升了装置的 操作便捷性。 权利要求书1页 说明书4页 附图3页 CN 216164976 U 2022.04.05 CN 216164976 U 1.一种鸡肉加工用高压蒸煮装置， 包括底座 （1） ， 其特征在于： 所述底座 （1） 顶部的两侧 设置有固定板 （14） ， 两组所述固定板 （14） 的顶部设置有顶板 （9） ， 两组所述固定板 （14） 相靠 近一侧的中部 设置有安装杆 （3） ， 两组所述安装杆 （3） 相靠近一侧共同套设有蒸煮桶 （2） ， 所 述蒸煮桶 （2） 底部的两侧设置有电加热器 （15）， 所述蒸煮桶 （2） 底部的中部设置有电机 （16） ， 所述电机 （16） 的输出端设置有转杆 （11） ， 所述顶板 （9） 顶部的中部设置有电动推杆 （8） ， 所述电动推杆 （8） 的输出端设置有桶盖 （10） ， 两组所述固定板 （14） 靠近蒸煮桶 （2） 一侧 的中部设置有限位过滤 组件， 所述转杆 （11） 的两侧设置有多组搅拌杆 （7） ， 所述转杆 （11） 的 顶部设置有取样加料组件。 2.根据权利要求1所述的一种鸡肉加工用高压蒸煮装置， 其特征在于： 所述限位过滤组 件包括限位孔 （4） 、 滑槽 （5） 、 滑块 （6） 、 活动杆 （12） 、 螺纹杆 （13） 、 过滤篮 （17） 、 限位杆 （18） 和 插孔 （19） ， 所述滑 块 （6） 位于两组 固定板 （14） 靠近蒸煮桶 （2） 一侧的中部， 两组所述滑 块 （6） 的外侧滑动连接有滑槽 （5） ， 两组所述滑槽 （5） 的外侧设置有活动杆 （12） ， 两组所述活动杆 （12） 顶部的一端共同设置有过滤篮 （17） ， 两组所述活动杆 （12） 底部的一端设置有限位杆 （18） ， 所述安装 杆 （3） 的一端设置有与限位杆 （18） 相配合的限位孔 （4） ， 两组所述滑槽 （5） 相 靠近一侧的两端设置有插孔 （19） ， 两组所述固定板 （14） 两侧的中部螺纹连接有与插孔 （19） 相配合的螺纹杆 （13） 。 3.根据权利要求1所述的一种鸡肉加工用高压蒸煮装置， 其特征在于： 所述取样加料组 件包括连接绳 （20） 、 卷线轮 （21） 、 挡盖 （22） 、 取样盒 （23） 、 插管 （24） 、 插槽 （25） 、 出料孔 （26） 和固定槽 （27） ， 所述插槽 （25） 位于出料孔 （26） 的顶部， 所述桶盖 （10） 顶部的中部设置有与 插槽 （25） 相配合的插 管 （24） ， 顶部两组所述搅拌杆 （7） 与插槽 （25） 相连通， 顶部两组所述搅 拌杆 （7） 的底部 设置有多组出料孔 （26） ， 所述桶盖 （10） 顶部的一侧设置有固定槽 （27） ， 所述 固定槽 （27） 的内侧设置有挡盖 （22） ， 所述挡盖 （22） 的顶部套设有卷线轮 （21） ， 所述卷线轮 （21） 的外侧套设有 连接绳 （20） ， 所述连接绳 （20） 的底部穿过挡盖 （22） 内侧并设置有取样盒 （23） 。 4.根据权利要求3所述的一种鸡肉加工用高压蒸煮装置， 其特征在于： 所述插管 （24） 的 顶部设置有加料口， 且加料口的外侧设置密封盖， 所述插管 （2 4） 的底部设置有插块， 且插块 的截面形状为梯形。 5.根据权利要求3所述的一种鸡肉加工用高压蒸煮装置， 其特征在于： 所述取样 盒 （23） 顶部的一侧和内部的中部设置有滤网， 所述取样盒 （23） 顶部的另一侧设置有通孔， 所述卷 线轮 （21） 的一端设置有摇把。 6.根据权利要求2所述的一种鸡肉加工用高压蒸煮装置， 其特征在于： 所述过滤篮 （17） 的一侧由弧形结构制成， 所述过滤篮 （17） 与蒸煮桶 （2） 相配合， 所述蒸煮桶 （2） 一端的顶部 设置有进水管。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216164976 U 2一种鸡肉加工用高压蒸煮装 置 技术领域 [0001]本实用新型 涉及蒸煮装置技 术领域， 具体为 一种鸡肉加工用高压蒸煮装置 。 背景技术 [0002]蒸煮锅设备具有节能、 消声、 耐腐、 生产能力强、 清洗方便等优点， 广泛用于乳品、 食品、 制药、 化工、 饮料行业对糖果、 酒类、 糕 点、 蜜饯、 罐头、 卤味、 玉米、 鸡蛋的加工， 也可用 于大型餐厅或食堂熬汤、 烧菜、 炖肉、 熬粥等， 是食品加工提高质量、 缩短时间、 改善劳动条 件的良好设备， 在对鸡肉加工生产时， 也需要 使用到高压蒸煮装置； [0003]但是仍存在较为明显的问题： 1、 现有装置在蒸煮过程中， 不便于对鸡肉以及汤汁 进行取样， 工作人员还需要将装置暂停， 然后打开锅盖抽取样品， 检测十分不便， 并且在鸡 肉汤汁味道 不对时， 不便于在蒸煮过程中 向蒸煮锅内再次添加调料， 降低了操作便捷性； 2、 对鸡肉蒸煮后， 进行出料时， 难以直接将汤汁与鸡肉分离， 导致后续还需要再次进行分离， 增加了后续操作流 程。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的在于提供一种鸡肉加工用高压蒸煮装置， 以解决上述背景技术 中提出现有的问题。 [0005]为实现上述目的， 本 实用新型提供如下技术方案： 一种鸡肉加工用高压蒸煮装置， 包括底座， 所述底 座顶部的两侧设置有固定板， 两组所述固定板的顶部 设置有顶板， 两组所 述固定板相靠近一侧的中部设置有安装杆， 两组所述安装杆相靠近一侧共同套设有蒸煮 桶， 所述蒸煮桶底部的两侧设置有电加热器， 所述蒸煮桶底部的中部 设置有电机， 所述电机 的输出端设置有转杆， 所述顶板顶部的中部设置有电动推杆， 所述电动推杆 的输出端设置 有桶盖， 两组所述固定板靠近蒸煮桶一侧的中部设置有限位过滤组件， 所述转杆的两侧设 置有多组搅拌杆， 所述 转杆的顶部设置有取样加料组件。 [0006]优选的， 所述限位过滤组件包括限位孔、 滑槽、 滑块、 活动杆、 螺纹杆、 过滤篮、 限位 杆和插孔， 所述滑块位于两组固定板靠近蒸煮桶一侧的中部， 两组所述滑块的外侧滑动连 接有滑槽， 两组所述滑槽的外侧设置有活动杆， 两组所述活动杆顶部的一端共同设置有过 滤篮， 两组所述活动杆底部的一端设置有限位杆， 所述安装杆的一端设置有与限位杆相配 合的限位孔， 两组所述滑槽相 靠近一侧的两端设置有插孔， 两组所述固定板两侧的中部螺 纹连接有与插孔相配合的螺纹杆， 可在出料时， 可通过过滤篮对鸡肉进 行过滤， 使鸡肉和汤 汁分离。 [0007]优选的， 所述取样加料组件包括连接绳、 卷线轮、 挡盖、 取样盒、 插管、 插槽、 出料孔 和固定槽， 所述插槽位于出料孔的顶部， 所述桶盖顶部的中部 设置有与插槽相配合的插管， 顶部两组所述搅拌杆与插槽相连通， 顶部两组所述搅拌杆 的底部设置有多组出料孔， 所述 桶盖顶部的一侧设置有固定槽， 所述固定槽的内侧设置有挡盖， 所述挡盖的顶部套设有卷 线轮， 所述卷线轮的外侧套设有连接绳， 所述连接绳的底部穿过挡盖内侧并设置有 取样盒，说　明　书 1/4 页 3 CN 216164976 U 3